小伙伴们大家好！我是你们的美食小编嘉常，今天又来给大家聊聊家常。几场暴雨过后，山沟里的水汹涌澎湃，朝着河流的方向奔赴了过去，像极了小孩子热情的奔向母亲的怀抱，很快，小河里的水涨了起来，漫到了小编的玉米地里，向来机智的小编，想起了前天买的松仁，于是去地里掰了些还能掐出浆的玉米棒子，又到菜地里摘了根正在茁壮成长的黄瓜，今天咱们做玉米松仁。
玉米松仁是一道闽南菜，其色相饱满具有清香味，是下酒的一道好菜。我们要准备食材有：玉米一盘，黄瓜半个、松仁一碗，红椒、油盐、白糖少许。将准备好的玉米粒洗净备用，黄瓜切丁、红椒切小片，然后热锅下入松仁炒熟备用。
起锅热油，油不宜过多，油温5成左右倒入玉米翻炒，翻炒2分钟左右，玉米粒成黄褐色，加入适量的盐和白糖，然后倒入黄瓜、红椒和松仁，将其炒断生即可，一道美味的玉米松仁就做好了，方法简单，你值得拥有。
下面再向小伙伴们介绍一道用玉米做出来的美食，生在城市的你肯定没吃过，那就是农村烧包谷，俗称烤玉米，比起城市里用碳烤出来的，味道要香得多，淡淡的还夹杂着一股草木灰的味道，一般都是在做饭的时候放到柴火灶里，用灰将玉米埋起来烧。记得小时候爷爷给我烧的包谷，我像啃煮的玉米一样用啃，结果啃花了一脸，还笑着说真香。
选择做烧包谷的玉米，小编可是行家，首先不能选过老，也不能选太嫩的，太老了的玉米烧出来后会很硬，影响口感，太嫩的玉米浆太多，当浆烤干以后就只剩下表皮，所以我们要选择比平时的煮玉米要老一点的玉米，也就是用手掐它，会有较少的玉米浆冒出，但不会很多。选好后就直接放入柴火灶里烤就完事了，
在烤的过程中要用灰将其埋起来，不能用明火烤，否则容易烤焦。家里没有柴火灶的小伙伴也可以在野炊的时候大展身手哦！今天的分享就到这里，喜欢的小伙伴记得点赞收藏哦！我们下章见。
（图源网，侵删！）