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春笋玉米胡萝卜瘦肉汤
雨后的春笋鲜嫩，无论它的高蛋白低脂肪低淀粉还是粗纤维，都是现代人健康养生所追求的。春天喝汤除了春笋的鲜嫩之外，还加了玉米的甜和润。五彩玉米的特点是糯香，而且煲出来的汤特别清甜，因为比较硬，用来煲汤就最好了。
原料：春笋、玉米、胡萝卜、瘦肉、姜、盐。
做法步骤：
第1步、准备好材料
第2步、瘦肉切块，焯水
第3步、玉米切段；胡萝卜去皮切块
第4步、春笋洗净切块
第5步、将春笋焯水后捞出
第6步、所有材料一起下锅，加足量水烧开后撇去浮沫，转小火煲1个小时
第7步、最后加盐调味就可以喝了
来自美食天下緣豆兒的作品。