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牛肉丸，是非常美味的食物，吃过之后口齿流香，香嫩弹牙，劲道多汁，只是想想就要流口水了。
克牛肉丸的热量是千卡，是非常有名的低热量食物，并且含有20克的蛋白质，作为优质的蛋白质来源，也倍受健身者的喜爱，也是低脂低碳食物，每一百克牛肉才含有6克脂肪，2克碳水。牛肉丸是非常优质的蛋白质来源，在人体中的利用率也是很高的。
高端的食材，不需复杂的烹饪，白水配萝卜，简单煮一煮，就是一锅牛肉火锅。配上蘸料，画面已经很美了。
玉米是北方农村的必备食物，小时候总是在玉米刚刚成熟的时候，就掰下几颗，回家煮了吃，香嫩的口感，伴随着植物的清香，让人怀念。
现在玉米分很多种，有普通鲜玉米，珍珠玉米，水果玉米，水果玉米的热量最低。
我们以最普通的鲜玉米为例，每克鲜玉米中含有千卡热量，4克蛋白质，1.2克脂肪，22克碳水化合物，2.9克膳食纤维。
足够低的热量和低碳水就足以我们把它加入到减脂食谱中，同时玉米的膳食纤维和牛肉丸可以共同起到饱腹的作用。
玉米的GI值为55，属于中等GI值食物，在低GI值饮食法中可以适量使用。
推荐食谱牛肉丸4个=千卡
玉米小根=千卡
萝卜克=32千卡
配合蘸料食用，如葱姜蒜，香菜，酱油，醋，指天椒，橄榄油，香油，花椒油等适量使用。