河南农民用鲜玉米棒做的小吃，排着队，人们都要买
盛夏时节，正是玉米可以吃的时候了，在河南的郏县的街头，有一对农村夫妇很吸引人的眼球，为什么会吸引人，主要是他们买的小吃比较新奇，虽说玉米很常见，但是用鲜玉米做的东西还是不常见的，而他们做的就是用鲜玉米做的饼。这种饼色泽金黄，吃到嘴里有鲜玉米特别的甜味和清香。以前我们做的玉米饼都是玉米磨成的面做的，而他们做的却是用鲜玉米做的所以很多人都感到好奇。
而且他们的摊子旁边，放着刚从地里边才摘回来的玉米，经过他们的反复试验，终于做出了可口的玉米饼，接下来，我们来看看这位大哥的玉米饼是怎么做的吧！大哥介绍，他们将摘下来鲜玉米剥粒，将鲜玉米粒用小石磨打浆，就像我们磨豆腐似的。将鲜玉米磨成浆。这样磨成的将可以直接使用，因为鲜玉米本身就含有水分所以不需要再加水，也不需要加任何调料就只用单纯的玉米浆就可以制作，纯天然，没有任何添加剂，怪不得人们排着队都要买。而且，老大哥的玉米饼分两步第一步是先定形，在平底锅中放入油，当油温七成热时，将玉米浆放入锅中摊成饼，经过一两分钟之后，玉米浆逐渐凝固，就可将它放进另一个锅中炸。
这样炸出来的饼时间比油条还短，所以需要把握好时间，而且大哥大嫂两个人要兼顾好两头的工作，所以他们做起来也很是不容易。大哥的这个饼买十块钱一斤，虽然有些人嫌贵，但是因为很少有人见过，而且是用新鲜玉米做出来的，没有任何添加剂，所以来买的人也不少。而且鲜玉米算是时令蔬菜，没有经过冷藏什么的，大家很放心的买，而且这两位大哥大姐也很开心，不仅很快销售一空，而且也增值不少。我们也有很多人家中种有玉米的，如果感觉拿出去买卖不了多少钱，又不想把它沉放，我们也可以这样做。
接下来我给大家介绍一种做鲜玉米的方法，将玉米剥开，用刨丝器将玉米擦成浆，倒入面粉，打入一个鸡蛋加入少许水搅拌均匀，成面糊状就可以，在电饼铛中刷入油，当油热时，我们将面糊倒在上边摊成饼状，煎至两面金黄就可以了，我们的这种制作方法和上边那个大哥的制作方法差不多，都是打浆，做饼，大哥用的是纯玉米浆，而我们是用玉米浆做面糊摊饼。这样做出来的味道都是一样的。
这样做出来的玉米饼，非常的香甜可口，很适合我们作为早餐来吃，家中有鲜玉米的朋友都赶紧都收来操作一下吧！不要住会将玉米煮了吃，这一种方法，其实鲜玉米的制作方法有很多，我们都可以学起来，不要将鲜玉米存在的价值给浪费了。也可以用鲜玉米做玉米汁，这样做出来也是很好的。鲜玉米本身含有的营养物质就很多，所以对我们的身体也是很有好处的。
因为是用新鲜的玉米做的，所以做好的饼中都带有玉米的清香味，和玉米本身的甜味，所以吃起来味道非常好，而且玉米含有比较高的营养成分，丰富的蛋白质，还具有抗癌因子，多吃玉米可以预防癌症，而且玉米中含有一种碳水化合物，可以将敌人的肠道内的致癌物质，从而减少结肠癌和直肠癌的发病率。玉米中还含有丰富的维生素和胡萝卜素，可以很好地补充我们人体所需要的东西。
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