夏天是保持健康的时候，饮食要清淡，多吃杂食。七月和八月是甜瓜和水果的芬芳季节，充满轻盈适宜的温度和充足的雨水，各种瓜果蔬菜正是成熟的季节，售价很便宜，也是人们吃饱口的时候。
此时的玉米粒饱满，果汁水很多，营养价值很高。不过我们买玉米的时候经常会遇到很多种玉米，有*玉米、白玉米和花玉米可供选择。这类玉米有什么区别？老农告诉你：*玉米和白玉米有啥区别？只要2招，轻松买到好玉米！
玉米的种类
*玉米，白玉米，花玉米，紫玉米等很多品种，这些不同颜色的玉米有不同的吃法和营养成分。
1、水果玉米
水果玉米通常是*色的，其含糖量高于其他品种，直接煮熟的味道最好，味道甜，通常被做成玉米罐头，炒饭等各种美食。
2、糯玉米
糯玉米几乎都是白色的、色彩斑斓的、紫色的、饱满的颗粒，也被称为粘玉米，但含糖量不高，除了烹饪和进食还可以磨成粉做蛋糕。
3、爆玉米
我们经常吃爆米花是用爆米花，它的胚乳含量很高，当高温会爆裂时，这种玉米在市场上并不常见。
4、高油玉米
高油玉米含油量大于8%，比普通玉米高，蛋白质含量高，主要用于生产玉米油。
营养价值不同
*白两种玉米在营养成分方面有很大的不同，*玉米中蛋白质和胡萝卜素及维生素A的含量比较高，特别是维生素A可以起到保护视力和增强记忆力的作用，白玉米所含蛋白质和淡水化合物更多一些，热量也就更高一些。
经常吃玉米可以帮助排泄物从肠道排出，玉米的卡路里相对较低，许多减肥者以玉米为主食，饱腹感强烈，但也不易增重。
不同口味
*玉米和白玉米的味道有区别，一般我常吃的是甜玉米，味道更甜更嫩，适合榨汁饮用。
白玉米是糯玉米的一种，甜度比*玉米差得多，味软蜡质，每个人的口味不同，可以根据自己的需要选择。
这是玉米中最常见的区别，从品种和营养价值到口味，所以当你买玉米时，要根据你的喜好购买，并且要知道不要再买错了。
选择玉米小贴士
看：先看看玉米是否一定是干的，然后看看叶子是否是绿色的，玉米颗粒是否饱满，以及它们是否充满了水分。
捏：用指甲捏玉米粒，如果果汁更薄，就意味着更嫩，如果你不能掐出果汁就意味着太老，不要买。
闻：捡起玉米是否有香味，如果有霉味，一般是虫玉米，不推荐买。
玉米好不好吃，颜色是关键！记住这3步，玉米各个香甜软糯，贼香！