古代诗人中论吃货，苏学士如果说自己是第二，绝对没人敢说自己是第一。
关于东坡肉和东坡肘子，我们已经读过一首《猪肉颂》！
还有一道菜也是苏学士的最爱，而且也写了一首诗来赞颂。
这道菜就是玉糁羹！听名字就这么高大上。
玉糁羹
香似龙涎仍酽白，
味如牛乳更全清。
莫将北海金齑鲙，
轻比东坡玉糁羹。
闺蜜做的玉糁羹这道菜的主要原料是芋头。
这首诗作于苏轼被流放海南时。
那时苏轼被贬，没有收入。
苏轼一家每日以山芋充饥。
儿子苏过看父亲如此年高，生活如此清苦，想弄点好吃的孝敬父亲。
家里也没有别的好东西，只能拿芋头想办法。
一天，他用芋头和碎米煮了一道汤。
没想到，苏学士吃得眉飞色舞，即兴作诗一首。
而且，苏学士还特地为此诗作一个长长的题示：
“过儿忽出新意，以山芋作出玉糁羹，色香味皆奇绝。
天上酥陀则不可知，人间决无此味也。”
苏东坡的诗与诗题把这“玉糁羹”描述色香味俱全。
先说香：
“香似龙涎仍酽白”
龙涎香是什么香？
百度百科说龙涎香是一种清灵而温雅的动物香，在动物性香料中它的品质最高尚。
香气似麝香之优美，微带壤香。
有些像海藻、木香、苔香，有特殊甜气和极其持久的留香底韵。
是一种很复杂的香气组合。
这种香气的东西恐怕没有什么人吃过。
色：白！而且是酽白！就是特别白！非常白！
筱青做的芋头炖奶味：“味如牛乳更全清”“莫将北海金齑鲙”
味道优点像牛奶，但是比牛奶味道更加清纯。
“金齑鲙”典出北魏贾思勰所著《齐民要术》。
相传隋炀帝巡幸江南时，品尝到了此菜，原名鲈鱼脍。
因其味鲜美异常，鱼肉洁白如玉，齑料色泽金*，连声赞曰“金齑玉脍”！
苏学士的意思是隋炀帝吃过的“金齑玉脍”也不如我苏东坡的玉糁羹。
说穿了，全天下的好吃的都不如我苏东坡的“玉糁羹”美味。
其实这美味可口的食物更重要的是来自儿子的孝心。
筱青也是个大吃货，也非常喜欢吃芋头。
尤其是冬天，我喜欢煮一锅香醇的芋头炖奶，有时候加点红豆，有时候加点玉米粒，还有时候加点薏米。
真的很美味！
寒冷的冬夜，喝一碗香气四溢的芋头炖奶，读一读苏学士的《玉糁羹》，真是人生乐事！
加了红豆的芋头炖奶