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做青椒炒玉米饼所需食材：
主料：2个玉米小麦煎饼，3个青椒，少许生姜，大蒜适量
父兄：豆半匙，盐一点，鸡一点，菜籽油一勺
第一，食材亲戚们在家乡准备自制的玉米煎饼和青椒。
第二，青椒去籽，斜线刀生姜大蒜切得好。
第三，玉米饼从中间切成两半，然后切成适当的条状。这个玉米卷油洗得比较好，怕以后炒的时候粘上去。所以我们放了一些菜籽油，浸泡了一会儿。
第四，在热锅里放油，把切得细的玉米面糕当*。这个年糕是熟的，所以两面煎*就行了。
第五，大火烧，倒入青椒、大豆、生姜、大蒜炒熟。
第六，在锅里放点盐，做炸鸡的玉米糕，真的很凉爽很好吃。
做青椒炒玉米饼的小窍门：
因为这种玉米本来也是清澈的甜。调味品越简单越好