古话说的好，“一年之计在于春，一天之计在于晨”，清晨起床，没吃一顿可口像样的早餐，人的精神都会不大一样。就举个例子，每天早上去上班，总会遇到一些老头老太太，基本上都是吃完早餐，牵着小狗在四处溜达，那精气神一个比一个足。相反的，再往周围一看，无精打采的基本上都是年轻人。为啥呢？无非是工作压力大、老熬夜，又不能按时吃早餐，所以长期下来，精神状态也不好了。所以，早餐千万不要老凑合，嫌煮粥太麻烦，也可以做做其它简单的，就比如这道奶香玉米烙，煮一煮，煎一煎，这饼外酥里糯有奶香，既能当零食，又能当早餐，配上一杯老酸奶，别提多好吃了。
每年夏天，最不能错过的就是玉米了，无论是糯玉米还是甜脆玉米，总能让人越啃越清甜。这时候，用新鲜嫩甜的玉米来做个早餐饼，也是不过的了。今天分享一道奶香糯玉米烙的做法，简单又好吃，金黄酥脆带着糯与甜，越嚼越鲜香，无论是大人还是孩子，都会特别的喜欢。很多人喜欢吃甜脆玉米，不过我比较喜欢糯玉米，嚼起来软糯可口很过瘾，所以用的食材也是糯玉米，大家可以根据个人喜好来选择玉米哟~
：糯玉米2个、奶粉1小袋（25克）、糯米粉2勺、淀粉2勺、白糖1/3勺、玉米油适量。
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第一步：将新鲜的糯玉米掰成一粒粒的玉米粒，放入清水中清洗干净。
步：锅内倒入清水煮沸，放入鲜嫩的玉米粒焯煮3~5分钟，捞出沥干。
第三步：取大碗，放入煮熟的玉米粒，加入奶粉、糯米粉、淀粉、白糖搅拌均匀。
第四步：锅内倒入油烧热，放入拌好的玉米粒，用锅铲按压成饼状，小火慢煎至两面金黄酥脆后，就可以出锅了。
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1、玉米的话，可以选择用甜脆玉米，也可以选用糯玉米，但是尽量选择软嫩好剥一点的，不然太嫩的玉米粒不容易剥下来，太老的吃起来嚼得腮帮子疼（你们有没有这样的体验啊？）。
2、选择不同的玉米做，焯煮的时候也会有所不同。相对而言，甜脆玉米容易熟一些，焯煮2~3分就可以了，而糯玉米时间则要长一点。
3、这是一道非常简单的早餐饼做法，不过就是煎烤的时候要注意，一定要用小火慢慢的煎至酥香。
4、糯米粉和淀粉的比例可以根据个人的喜好来调整一下，如果像我一样喜欢外酥里糯的，就按1:1来调，如果不喜欢，可以将糯米粉的量减半。
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