菜花质地细嫩，玉米清香爽口，二物相合共具补益中气，促进发育，强肝解毒之功效。今日介绍一道玉米菜花汤做法，烹饪时间短，难度指数2颗星。
材料准备：
菜花克，玉米粒克。
调料准备：
鸡粉，水淀粉，芝麻油，食用油各适量。
做法步骤：
1.将菜花切成小朵洗净，放入沸水锅内焯熟，然后菜花捞出凉水过凉，沥干水分待用。
2.炒锅倒入食用油烧至五成热，加入菜花，玉米粒炒均匀。
3.加入适量清水，盐，鸡粉篇沸，烧开后用水淀粉勾茨，淋上芝麻油，出锅即可。
烹饪妙招：
菜花经过焯烫后捞出要过凉，可以保持菜花脆嫩的口感，是汤的味道更佳。