实践证明，生活中多吃些粗粮对身体大有好处。老人常说粗茶淡饭有利于健康，就是这个道理。但是粗粮到底是什么？主要包括玉米，小米，薏米，高粱以及各种豆类，比如*豆，青豆，绿豆等。大家都知道不同品种的粮食，营养价值也不一样。但是生活中很多人都吃细粮，细粮固然营养丰富，但是粗粮保存了很多细粮中没有的营养物质，因此粗粮也具备很好的健康功效。
粗粮里面富含维生素和矿物矿物质，营养价值远高于精白米和精白面。在各种主食中，精白大米的维生素含量比较低，因为谷类有一个与众不同的特点，它的维生素和矿物质集中在外层的粗糙部分，当中中间的细节部分b维生素含量很低，经过加工以后口感软了，外观白了，但是维生素的含量仅剩下原来的1/4。粗粮之所以粗，就是因为它没有经过深加工，天然的营养物质没有损失，对于生长发育很快的孩子来说，他们对营养供应比成年人更为敏感，b族维生素对于智能和体能都是很重要的。
粗粮里面含有大量的膳食纤维。可以帮助肠道蠕动，排除*素，预防便秘。每一个人都知道纤维的重要，多吃水果蔬菜固然可以补充膳食纤维，经常会忘记粗粮才是膳食纤维重要来源，粗粮当中的不溶性纤维对于肠道蠕动有帮助，还可以和食物中多种污染物质相结合，把他们带出出去。并且把肠道打扫得干干净净。
粗粮需要更好的咀嚼，有利于保护牙齿。很多牙科医生认为牙齿也会用进废退，经常咀嚼可以促进牙齿的坚固，让我们的牙齿得到很很好的锻炼。
经常吃粗粮可以有助于控制血糖还预防中风。有研究表明吃完粗粮血糖变化小于一般的食物，有利于糖尿病病人的血糖控制，也可以降低患缺血性中风的几率。
经常吃粗粮也可以改善心血管功能，可以有效的降低血清胆固醇，促进胆固醇的排泄，维护动脉血管弹性，防止动脉硬化，有效的降低心血管疾病的发生。
大家可能不知道，多吃些粗粮还有减肥功效，比如玉米里面含有大量的镁，可以加强肠壁蠕动促进以及废物的排泄，对于减肥非常有利，还有利尿的作用，吃粗粮可以消除人的饥饿感，并且含热量非常低，是减肥的绿色食品。
可见粗粮的营养价值相当高，对于以上的讲述有不同的见解，可以在下方评论区留言，今天的分享就到这里，感谢大家的阅读与支持，每天给大家带来一些健康知识。