进入三伏天，气温越来越高，接下来的一段日子真难得熬呀，趁着这气温还没疯狂，赶紧多吃点肉储备点能量，准备迎战高温。说实话，美味从来都不缺少肉类的陪伴，用美食来让生活变得更快乐。今天主材就是鸡腿肉，鸡肉大家经常吃，也非常喜欢吃每个人都会做，但如何将鸡腿肉才更能吸引住人的眼球，拴住人的胃呢？这种做法你一定喜欢。
作为粗粮的玉米，醇香绵糯的口感，很受大众欢迎，也是大家公认的*金食品，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米还有降血压、降血糖、减肥、增加记忆力、抗衰老、明目、促进胃肠蠕动的功效。中医认为玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、健脾渗湿、平肝利胆的功效。除了作为主食，玉米入菜更是一种百搭的美味食材，特别是这个季节才出来的水果玉米（甜玉米）是最适合入菜的。
很多人喜欢吃鸡，鸡的做法也很多，今天就用一款用鸡腿做的美味---玉米烧鸡腿，用两种甚至都不可能在一起的食物放在了一起，关键是味道还非常好，不仅能发挥双方的优点，滋味相互渗透，玉米的清甜和鸡肉的鲜香融合在一体，而且玉米还能有效的解脂去腻，让这道烧菜更加健康。满满的一大盘菜一会儿就被消灭的干干净净，真的是让人开心的不得了，吃货的快乐就是有美食有快乐。
原料：鸡腿1个玉米2根蒜片3片生抽1勺料酒1勺油盐适量
制作：1.准备好原材料；2.热锅凉油，放入姜片进去煸炒；3.煸炒出香味后放入鸡腿进去煸炒；4.煸炒至鸡皮微微出油后，烹入适量的料酒和酱油进去煸炒；5.加入少许水进去炖煮；6.大火煮开后放入玉米块进去煮；7.加盖炖煮10分钟；8.加入适量的盐调味，大火收汁即可；
9.盛入小钵中，表面撒上小葱末。
小贴士：1.先爆香姜片，再煸炒鸡腿，一定要将鸡腿上的油脂煸炒出来；2.再烹入料酒和生抽，帮助鸡腿去腥上色；3.鸡腿肉很易煮熟，所以可以加入玉米一起煮，煮好后加盐调味最后大火收汁。