有人吃完玉米后，棒芯上会留下许多淡*色的小颗粒，这其实是玉米最有营养的精华——玉米胚芽，不仅不饱和脂肪酸丰富，维生素E含量也十分丰富。膳食纤维在玉米胚芽中占9%，它对保持肠道健康、缓解便秘、降低血糖等均有帮助。下次吃玉米时，记得把胚芽啃干净，将营养统统吃进肚子里。
来源：生命时报
有人吃完玉米后，棒芯上会留下许多淡*色的小颗粒，这其实是玉米最有营养的精华——玉米胚芽，不仅不饱和脂肪酸丰富，维生素E含量也十分丰富。膳食纤维在玉米胚芽中占9%，它对保持肠道健康、缓解便秘、降低血糖等均有帮助。下次吃玉米时，记得把胚芽啃干净，将营养统统吃进肚子里。
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