又到了秋天丰收的季节,现在田地里很多庄稼都成熟了。现在市场上买的很多食材都是新鲜的当季食材,玉米是一个现在很受欢迎的食材。玉米味美新鲜,做法还多,大多数人都喜欢吃。
红、*、黑、白,玉米种类多多,玉米粉这样吃,营养健康促消化!玉米的种类有很多,红的、*的、黑的、白的等等,大家常见的玉米是*玉米,*玉米是含有胡萝卜素和核*素,是大家经常食用的一款食材。玉米不仅种类多,做法也很多。玉米不仅可以直接煮着吃,还可以磨成玉米粉,营养健康还促消化。小编今天给大家介绍的就是玉米粉的美味吃法。
玉米粉椰蓉面包卷
By星愿
配料:
高筋面粉克、玉米粉30克、奶粉20克、鸡蛋1个、水80克、精盐2克、酵母(干)2克、玉米油20克、白糖30克、*油65克、白糖50克、鸡蛋1个、椰蓉50克、面粉20克
烹饪步骤:
1.将60克水烧开,关火,加入玉米粉,搅拌均匀,馅料所有原料混合,搅拌均匀备用
2.将面包所有原料包括烫好的玉米面放入面包桶,揉至出薄膜,揉好不用发酵,直接取出整形,将面团平均分成9份,滚圆,静置15分钟
3.将面团搓成长水滴状,擀开
4.抹适量椰蓉馅
5.卷起,摆入烤盘
6.放烤箱二发至两倍大
7.放入预热好的烤箱中层,上下火度,烘烤20分钟
8.表面上色均匀后即可出炉
烹饪小贴士:
1.玉米面有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有*玉米面和白玉米面,按种类分还有糯玉米面
2. 椰蓉是 椰丝 和椰粉的混合物,用来做糕点、 月饼 、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面,以增加口味和装饰表面。原料是把 椰子 肉切成丝或磨成粉后,经过特殊的烘干处理后混合制成。
3. 椰蓉本身是白色的,而市面上常见的椰蓉呈诱人的油光光的金*色,这是因为在制作过程中添加了*油、蛋液、白砂糖、蛋*等。
大家是喜欢吃煮玉米,还是喜欢吃玉米粉做的面包?
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