玉米是寰宇公认的“*金做物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食品之首。
玉米面中含有亚油酸、维生素E、钙、铁、硒、谷胱甘肽、赖氨酸等，有着极高的养分代价。
常常吃玉米面，还能够增进消化。
然则纯吃粗粮噎得慌，别说儿童了，大人都很难采纳，因而在制做的光阴就须要咱们用心磨炼点新搭配啦。
瞧，你爱好这个吗？
本日和众人分享的这款发糕，在玉米面的根底上增加了红薯、牛奶、通常面粉，不只口感更好，况且很苦涩，养分密度也很高哦！
这个药方中咱们没加糖，改加适当干果，吃上一口，私有一种幽芳哦，况且做出来的制品很像蛋糕哦，小伙伴必定会爱好的！
??揭示：合适对文中食材不过敏的宝宝。
??揭示：食材分量仅代表制做量，不代表宝宝的增加量。
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通常面粉60克，牛奶克，玉米面40克，
红薯80克，酵母1克，榛子适当
??揭示：合适对文中食材不过敏的宝宝
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红薯去皮切薄片，放入蒸锅蒸20分钟；
??揭示：蒸制功夫和食材巨细、火候巨细都相干系，发觉蒸的差未几的光阴，能够用筷子扎一下，假使很轻便就能够穿透，就阐述蒸好了。
红薯蒸好后，掏出压成泥况且过一下筛；
??揭示：必定要过筛哦，假使偷懒的话，制品的口感就会打扣头
过滤好的红薯泥、通常面粉、玉米面
倒入盆中备用
??揭示：揭示厨房新手，这边用的是玉米面而非玉米淀粉，万万不要搞混了
－－2－－
榛子用搅拌机打坏
??揭示：不必所有打得希奇细腻，巨细不同的榛子碎做出来的成效更美丽
假使没有榛子，
能够用红枣、燕麦、芝麻、花生等替代，
假使以上食品都没有，那就甚么也不放吧
??揭示：同样的，这些食材也不必打得希奇细腻
－－3－－
牛奶在哄骗前先隔水热一下，使之变温
??揭示：
1.温牛奶（或许温水）能更有用的表现酵母的影响；
2.也能够直接哄骗温水或许冲泡好的奶粉冲酵母；
3.不管是用水仍旧用奶冲酵母，温度 不能太高，不然简单把酵母烫死，也就表现不了影响了哟！
温好的牛奶和酵母搅拌平均
静置5分钟左右，使其充足活化
??揭示：
1. 哄骗未开封的酵母，不然大概会影响成效。
2.倡导厨房新手们不要省略此环节，不然制品很简单失利
－－4－－
活化好的酵母倒入方才备好的面粉盆中
??揭示：
1.这边用的是通常面粉，它和玉米面搭配，口感更细腻，宝宝也更简单采纳
2.大儿童吃的话，可参与少量糖
用筷子搅拌成无干粉、浓稠的糊状
??揭示：每一款面粉的吸水性略有不同，请按照理论境况调度面粉和液体的用量。
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把榛子碎倒出来搅拌平均
??揭示：假使你不想把榛子碎搀和进面糊里，撒在表面也能够
找一个模具，底部铺上烘培纸，四面抹一点油
??揭示：
1.铺烘培纸、抹油，能够更便利脱模哦，
2.我用的是8寸蛋糕的活底模，脱模更轻便
把红薯糊倒入模具中，
而后拿起轻颠几下，刮平表面
??揭示：
1.留神不要装的太满，7分满就差未几，由于发酵再加之蒸制以后红薯糊会变得膨胀的。
2.装进模具颠几下，可排出内部气泡，让红薯糊里面更绵密
3.由于是 次做，因而我在一半红薯糊里搀和了榛子，另一半红薯糊的表面撒了层榛子，片刻咱们看看口感和滋味有无区别
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红薯糊装好后，蒙上保鲜膜，
放在和缓的地点发酵至两倍大
而后用牙签在保鲜膜上扎几个小孔
交战蒸25分钟左右
??揭示：
1.我个别放在蒸锅里发酵，内置40度温水，发酵40分钟左右
2.蒙保鲜膜是为了防范水蒸气滴落在发糕上，扎几个孔是为了蒸制进程中形成的气体能够排出去。
3.理论蒸制功夫和制品巨细相关，请按理论境况调度蒸制功夫。
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蒸好后用脱模刮刀在四面刮一下，
顶一下底部的活底把发糕掏出，
??揭示：假使你用的不是活底模具，然则由于铺了烘培纸，也同样能够轻便脱模的。
切成合适宝宝食用的巨细便可
刚出锅香味就飘进了客堂
福宝就迫在眉睫地嚷着要吃呢
希奇松软苦涩哦
分分钟就被我俩抢光了
??揭示：榛子不管是搀和在面糊中仍旧撒在表面，都挺好吃呢，请按本人爱好抉择制做方法吧。
快来