一把香椿放了快两周了，一碟*豆发了八天，才长了一厘米多，没有耐心等下去了，冰箱剩余的玉米面已经记不清买了一年还是两年了，于是香椿、*豆、玉米粉就这样组合到一起了。
材料：香椿芽、嫩玉米粒、胡萝卜、*豆、细玉米粉
调料：花椒粉、生抽、鲜蔬粉
步骤
1、香椿焯水后切细丁、胡萝卜切细丁，两者分别用生抽、鲜蔬粉和花椒粉腌制几分钟。
2、*豆放入破壁机，加半碗水，打成细腻的豆浆，不用过滤豆渣，全部倒进锅里煮开，关火，倒入玉米粉，搅拌均匀，玉米粉加入的量，至搅拌成比较稠，可以捏成团的状态即可。
3、然后加入嫩玉米粒、胡萝卜和香椿，搅拌均匀，可以根据咸淡加盐调味，然后用手压成饼，如果觉得稀了可以加点儿面粉，我调得比较干，没有加面粉，纯玉米粉。
四个拍成饼放进电饭煲里无油烙，剩下的搓成丸子，放在上面蒸，下烙上蒸，一锅就熟了，不用看火，省事儿。
4、快煮键15到20分钟就好了，电饭煲锅底不会粘，如果用平底锅的话，可以放少许油烙，因为是纯玉米面的，干烙容易粘。
平底锅直接用手翻面，一点儿不粘
感谢群友
无常分享的烫玉米面的做法，玉米面烫过以后做的饼细腻、松软，完全没有粗粮的糙感，以前做的玉米丸子或者玉米饼口感有些粗糙，知道了这个方法，玉米面就变得好吃多了。这里很松软与豆渣也有一定的关系，豆渣也可以起到松软的作用。
玉米面只要烫过口感都会变好很多，不一定要用豆浆，开水也行。
全蔬食日常
早：香蕉糌粑揉好就可以吃，因原料青稞熟粉本身就是熟的，不用再加工。
中：凉拌生菜、香椿玉米饼、藜麦燕麦粥（三色藜麦、血燕麦、猴头菇、红薯、先电压力锅煮熟，起锅时加入生菜叶）
多吃深绿色食物很有助补血。
叶绿素与血红蛋白分子结构相似，区别只在于叶绿素含镁元素，血红蛋白含铁元素。而绿叶菜同时含叶绿素，铁，生的还有Vc。维生素C促进铁吸收，铁吸收促进叶绿素中的镁置换转化，起到升高血红蛋白的作用。
叶绿素、Vc不耐光热，以轻烹饪、生食为佳。
延伸阅读：该补的都补了，为什么还贫血？
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