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●●金沙玉米●●
今日美食——金沙玉米
炒香的咸蛋黄用来做菜味道特别棒，今天分享一道金沙玉米，是省油版的做法，沙沙的口感让玉米变得异常美味。
▼详细步骤见下方
玉米：1根
咸蛋黄：4个
配料
食用油、白糖
-Step1-
▲先来剥玉米，用叉子推掉一排玉米粒，剩下的就可以直接用手剥出了；
-Step2-
▲咸鸭蛋煮熟后对半切开，用勺子舀出蛋黄备用；
-Step3-
锅热后放2勺油，油热后放入玉米粒，中火煸炒，把玉米粒均匀摊开
盖上锅盖小火焖2分钟
然后打开盖子翻炒几下以免糊锅
再盖上盖子焖2分钟
▲直到玉米粒表面略焦黄，盛出备用；
-Step4-
▲另起一锅，锅热后放1勺油，放入咸蛋黄，用锅铲炒散，保持小火，炒散后放入1勺白糖，翻炒均匀，接着放入玉米粒，充分搅拌，玉米粒都裹上蛋黄后就完成啦。
-Step5-
▲玉米稍微放凉后，咸蛋黄反沙的效果就会更明显，吃起来有沙沙的口感，一口接着一口根本停不下来。
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