玉米为禾本科，属一年生草本植物。在全球三大谷物中，玉米总产量和平均单产均居世界首位。中国的玉米栽培面积和总产量均居世界第二位。
在世界谷类作物中，玉米的种植范围广。玉米的播种面积以北美洲最多，其次为亚洲、拉丁美洲、欧洲等。玉米占世界粗粮产量的65%以上，占我国粗粮产量的90%。
玉米为三大粮食品种之一，除直接食用之外，随着社会发展玉米已成为畜牧业生产和工业加工的主要原料。现在我国每年用于作饲料和工业原料的玉米，占玉米总产量的85%。玉米不仅是“饲料 ”，而且还是粮食作物中用途最广，可开发产品最多，用量 的工业原料。以玉米为原料生产淀粉，可得到化学成份 成本 的淀粉。玉米也是生产酒精的原料。玉米在食品工业、化学工业和医药业等方面的用途也很广。随着玉米深加工的深入，玉米需求途径多元化的趋势越来越明显，需求变数越来越多。
图：玉米用途
数据来源：国信期货
全球玉米的生产与消费玉米是世界上分布最广的作物之一，从北纬58度到南纬42度的地区均有大量栽培。北美洲种植面积 ，亚洲、非洲和拉丁美洲次之。
1全球玉米的生产全世界每年种植玉米1.9亿多公顷，总产量11亿吨左右，约占全球粮食总量的35%左右，主要分布国家有美国、中国、巴西、阿根廷，这四个国家总产量约占全球总产的70%以上，其中美国占40%以上，中国占20%左右。
2全球玉米的消费全球每年玉米总消费量一直保持在10亿吨以上，并且随着全球经济的发展和人类需求的不断提高，呈刚性增长的态势。美国、中国、巴西和日本是世界上玉米的主要消费国，总消费量占了世界玉米总消费的60.3%。
3全球玉米的贸易美国和阿根廷等玉米主产国家也是玉米出口大国。美国年出口玉米在万吨以上，占全球玉米贸易总量的65-70%。阿根廷约万吨，较为稳定。
玉米的主要进口国集中在亚洲地区。其中日本年进口量约为万吨，主要来自美国；南韩万吨左右；中国台湾省-万吨，欧盟万吨左右，墨西哥万吨左右，加拿大-万吨。
我国玉米生产与消费1我国玉米种植划分我国是第二大玉米生产国。种植范围广，但各地区种植分布不均衡。玉米产区具体情况：
北方春播玉米区：以东北三省、内蒙古和宁夏为主，种植面积占全国33%左右，总产占全国的38%左右。
*淮海平原夏播玉米区：以山东和河南为主，种植面积占全国39%左右，总产占全国的39%左右。
西南山地玉米区：以四川、云南和贵州为主，种植面积占全国16%左右，总产占全国的14%左右。
图：我国玉米种植划分
数据来源：国信期货
玉米是我国第二大粮食品种。我国是玉米消费大国，年总消费水平在2.5亿吨以上，约占世界玉米消费总量的25%。我国玉米消费主要用于饲料和工业消费，二者占到了85%以上。近年来，玉米的供求缺口较大，并有逐年上升的趋势，因此玉米出口量逐年较小，而进口有望扩大。
由于我国玉米生产和消费极不平衡的特点，玉米呈现出“北粮南运”的特点，不过，近年来随着玉米深加工企业的飞速发展，主产区、销区的结构正在发生变化，未来玉米贸易将形成“南进北出”的新格局。华中、华南 调入区，华北的玉米调出量逐步减少。东北是 的玉米调出区。
玉米期货合约玉米价格的影响因素1玉米的供给国际玉米市场中，美国的产量占到了40%以上，中国占近20%，南美占大约10%，其产量和供应量对国际市场的影响较大，特别是美国的玉米产量成为影响国际供给的最为重要的因素。我国的玉米生产具有相对独立性，每年的国内产量成为影响国内供给的主要因素。玉米的成本收益情况是影响农民种植积极性的主要因素之一,玉米成本对市场价格有一定的影响力,市场粮价过低,农民会惜售；收益情况会影响农民对下一年度玉米种植安排,收益增加,农民可能会增加种植面积,反之可能会减少种植面积。
2玉米的需求美国和中国既是玉米的主产国，也是主要消费国，对玉米消费较多的国家还有欧盟、日本、巴西、墨西哥等国家，这些国家消费需求的变化对玉米价格的影响较大。
从国内情况来看，玉米消费主要来自口粮、饲料和工业加工。饲料用玉米需求的变化对市场的影响比较大；工业加工用玉米所占比例虽然只占14%左右,但近年来发展很快，年平均用量增加多万吨，对市场的影响也非常明显。
3玉米进出口玉米进出口对市场的影响非常大。玉米进口会增加国内供给总量，玉米出口会导致需求总量增加。对国际市场而言,要重点