前段时间，xx甄选和x巴针对玉米的价格问题在抖音上得到了大家的广泛讨论，如今正是玉米丰收的季节，我们暂不讨论玉米到底是不是卖七毛钱一穗，今天荷叶健康和大家聊聊，玉米的营养以及常吃玉米的好处。
图源：网络
玉米的营养
我们知道，玉米常见的粗粮。现在日子过得好了，大家常吃的是精米白面，很少有人再以玉米为主食了，甚至几年都没吃过一次玉米，这是不对的。多吃玉米这样的含膳食纤维较多的粗粮，对身体有好处。
当然很多人觉得玉米的口感不好，那是因为玉米有许多种类，很多玉米种出来的目的就是为了做青储饲料来用，这种玉米自然口感不好。有的玉米口感就好很多，甜糯嫩香，常被我们称为“水果玉米”，这种是鲜食玉米，往往含糖量高，适合作为主食来吃。
乳熟期的鲜食玉米，富含葡萄糖、蔗糖、果糖，比普通玉米要多2~8倍，蛋白质含量也是高达13%，其中主要是水溶性蛋白质，粗脂肪含量亦有9.9%，籽粒中富含B族维生素、维生素C、维生素E、胡萝卜素等多种维生素，还富含人体必需的氨基酸，营养丰富。
图源：网络
g玉米种含有近毫克的钙，丰富的钙可起到降血压的作用。胡萝卜素经人体吸收，可以转化为维生素A，可以促进钙的吸收，同时还有防癌的作用。
玉米种含有丰富的膳食纤维，可以促进粪便排出体外，加速有*物质的排出。维生素E能够促进人体细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇，还可以预防衰老，减轻动脉硬化症等。玉米种含有的*体素，还可以延缓眼睛的老化，保护视力。
图源：网络
常吃玉米对健康的好处
1.玉米属于粗粮，在煮熟后咬起来费力，这就需要用力咀嚼，可以有效锻炼两腮的咀嚼肌，促进唾液分泌，让牙龈更坚固。如果是老年人牙口不好，也可以其煮鲜玉米粥，方便入口，利于消化吸收。
2.鲜食玉米中含有大量的维生素E，可以促进细胞分裂，延缓细胞衰老，降低血清胆固醇含量，预防心脑血管病，减少动脉硬化和脑功能衰退。
鲜玉米富含维生素A，可以预防干眼症、皮肤干燥、神经麻痹等有辅助调理的作用。新鲜玉米种含有赖氨酸是人体必需氨基酸，可以促进人生长发育，维持人体正常机能。
图源：网络
3.玉米中的膳食纤维多，常吃可以保持胆固醇的摄入比例，减少胆固醇在体内尤其是在胆管系统中的沉积，减少胆结石的形成。加速胆汁的分泌，促进胆固醇在体内的分解。减少胆固醇在血管壁上沉积的几率，从而预防动脉粥样硬化，降低高血压、脑梗阻、冠心病的心脑血管疾病的发病率。
纤维素还有个重要的作用，就是保持大便通畅。膳食纤维吸水性强，可以让大便体积增大，刺激肠道蠕动，加速排便，从而减少有*物质在肠道的停留时间，降低被人体吸收的几率。
以上就是常吃玉米的好处，除了上述的内容，常吃玉米还可以有效预防能量过剩，对于减肥人士来讲常吃玉米有利于控制体重和减肥。
图源：网络
[1]小农.吃鲜玉米有三大好处[J].科普天地(资讯版),,(03):4.[2]白冰.玉米,最好的主食[J].家庭医药,,(12):74.[3]王俊生.鲜食甜糯玉米的营养价值及优质栽培技术[J].吉林蔬菜,,(03):27-28.[4].鲜食玉米的营养价值[J].吉林蔬菜,,(Z2):8.