玉米是很多人喜欢的食物，小编也非常的喜欢吃，玉米可以做非常多的好吃的东西，例如烤玉米，煮玉米，玉米饼，玉米汁等等。吃法真的是多种多样啊，而且玉米中的营养物非常的丰富，还被誉为长寿食品呢
！玉米的产量非常的高，种植面积也非常的大，动物和人都能吃，真是好处多多。
玉米有非常高的营养价值，有非常多的蛋白质，脂肪，维生素，微量元素，纤维素等等。人们在对玉米进行简单的烹饪后就可以食用玉米，玉米在很多的地方都担任着主食的功能，玉米的蛋白质含量比大米要高，脂肪含量和含热量比很多其他主食要高很多。
而且不仅仅人可以吃玉米，动物也可以吃玉米。玉米是非常重要的饲料之一，有很多的地方都把玉米当做主要的动物饲料，很多的动物都喜欢吃用玉米做成的饲料呢。玉米还可以制成玉米淀粉，玉米糖，玉米油等等，用途非常的广泛。
玉米里的营养不仅丰富，而且非常的全面，最近又有研究指出玉米有抗癌因子谷胱甘肽。玉米中含有的谷胱甘肽有抗癌的作用，谷胱甘肽可以和很多身体里的致癌物质结合，使他们失去致癌的功能，玉米中的纤维素可以减少结肠癌和直肠癌的产生。
玉米里面含有的木质物可以提升人体内巨噬细胞的活力，所以就可以一直癌细胞的产生。玉米里面还有很多含量的镁元素，而镁元素有很明显的防癌症的功能。虽然玉米的功效很多，但是也不能够随意吃玉米，有一种东西就不能够跟玉米一起吃，它就是田螺。
玉米如果和田螺一起吃的话，非常容易中*，有可能会导致血热，轻一点的就是燥咳，严重的话会出鼻血。并且玉米和红薯最好也不要一起食用，会容易造成腹胀。玉米的颗粒比较大，在食用的过程中，要细嚼慢咽才会比较好哦。给大家推荐两道玉米做成的美食，玉米饼，把玉米粒取下，然后切碎，准备面粉，把两者放在一起搅拌，加入喜欢的调味料，再用饼铛烙饼就可以了。