细数起来我今年应该分享了10几道各种小饼的做法，因为真的简单又好做，营养又百搭，可以做早餐也能当下午茶或宝宝的零食，早上起来把家里现有的食材搭配一下就能做出一顿美味温暖早餐，家人孩子饱足后开启新的一天，幸福满溢。这道有点西式的小饼得有一个低调有内涵的正经名字来配TA：吮指芝士焗玉米奶香*金饼。可以收录在“一朝一食”的早餐系列里了。玉米和鸡蛋这两样很常见的食材放入面粉中，在加上灵*芝士的完美相融，用油煎一煎，两面煎得香香脆脆，飘散出浓郁的奶香，刚出锅的金*灿烂小饼，咬一口外焦里嫩酥脆的口感瞬间唤醒沉睡的味蕾，一口一个让人只想抛下一切先吃个饱！小朋友可以蘸点番茄酱吃，酸甜香浓，美味到舔手指。
By拾味爸爸
用料
玉米1根中筋面粉50克鸡蛋1个芝士碎30克牛奶50克盐1克小葱1根
做法步骤
1、玉米剥成粒放入开水中，焯水分钟，捞出沥干水分备用。
、把葱花放入玉米粒中，打入1个鸡蛋。
3、加入中筋面粉（即普通面粉），牛奶、芝士碎、盐，混合所有食材搅拌成粘稠的面糊。
4、热锅刷油，用勺子舀少许玉米糊，整理成圆饼形。
5、中小火煎至两面微*就可以出锅了。
6、这道芝士玉米饼里用到的玉米，你们也可以换成家里有的食材，例如胡萝卜、洋葱、香肠等，加牛奶是为了增加奶香味，如果家里没有可以不加。鸡蛋过敏的话也可以不加，颜色会淡一点，口感没那么软。吃不完的可以放密封袋里冷冻保存，最好在3天内吃完。
7、《风味人间》一个制作面食的旁白让我印象深刻：“麦粒只有研磨成粉，才能制作出更适口的食物，面粉与水相遇，能创造出奇妙的变化”。正是因为我们对各种食材足够了解，所以能搭配出很惊艳的一道菜品或主食。用面粉做出各种或烤或煎或蒸或煮的饼，每次总能出彩，让人眼前一亮。你也来试试这道简单的小饼吧。
小贴士
工具：平底锅、汤锅熟练耗时：15分钟适合对象：对食材不过敏
玉米的营养功效
1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
.防癌抗癌
植物纤维素能加速致癌物质和其他*物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
5.明目
经常用眼的人，应多吃一些*色的玉米，缓解*斑变性、视力下降，叶*素和玉米*质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
6.促进胃肠蠕动
可防治便秘、肠炎、肠癌等。
玉米的饮食禁忌
玉米忌和田螺同食，否则会中*；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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