「本文来源：半月谈网」
爱吃玉米的人，除了日常啃食、炒玉米粒、磨粉，还能想到很多吃法。
但今天一条生活馆为你带来的这个玉米只能啃。
对的，只！能！啃！
不但霸道，还要认真地告诉你，如此美味，只此一处！
如此个性的玉米，来自西双版纳，傣族人习惯称它为“小包谷”，在当地人眼中，这是非转基因和老品种的代名词。而外来的品种只能被当地人称为“玉米”。
小包谷玉米只能在西双版纳蒸熟才好吃，如果带到别处，无论如何都不再美味。
每一根玉米都被最后一缕包谷叶包裹，薄薄的叶片上留下包谷粒饱满的痕迹，包谷里也留下了叶子的清香。
红*相间的的包谷粒，有着宛如珍珠的光泽，温润而有质感。
掰开任何一粒，都能看到糯糯的、粘粘的肉质，连胞衣也又薄又细腻。
小包谷开袋即食，拆包一小会儿就满屋飘香，而且这么方便，可是上班族的抗饿武器哦。
小包谷的基因决定它的个头不大，但颗粒饱满紧凑，一口咬下去，感觉牙齿都紧紧地陷在里面。
嚼上一大口，甜丝丝、香喷喷充满口腔。
放在蒸锅里加热8分钟，香甜更浓，口感更糯，还以为是放了糖。
虽然它只能啃，但是这样的美味，别处真的啃不到啊！
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西双版纳小包谷特有的美味，主要在于3个原因：
第一：西双版纳气候得天独厚。
这里四季温暖湿润，土壤环境适合小包谷生长；
第二：选用来自西双版纳嘎洒镇的老品种，纯有机种植。
一株玉米苗只有一大一小两根玉米。因为不用除草剂、不施农药，可以看到高高的杂草和有虫洞叶子。
第三：也是最重要的煮熟工艺。
先要挑选出嫩度适宜的玉米。
傣家人为了保持小包谷的鲜甜，每天必须清晨起来，下地掰苞谷，马上蒸煮并真空封存，全程需要在4小时内完成，这样才能保存住包谷的香甜。
这么好吃小包谷玉米，你一次能吃几根呀？
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