糯玉米起源于中国西南地区。新鲜食品糯玉米皮薄而厚，粘而甜，使人有余味。糯玉米含有人体必需的各种营养素。赖氨酸，谷氨酸，蛋白质，维生素，铁，钙和其他矿物质元素的含量非常丰富，具有极高的营养价值。普通玉米高出20％以上。糯玉米可以降低胆固醇并预防高血压。除新鲜食品外，它还可以加工成各种食品，例如速冻食品或真空保存食品。
01品种选择
优良，高产的特色品种。糯玉米的籽粒颜色有白色，黄色，黑色，红色，紫色，杂色等。目前市场上的糯玉米品种繁多，杂乱无章。种植者在选择品种并从常规种子公司购买时应仔细阅读品种说明。
02隔离栽培
优质糯玉米受到普通玉米花粉污染，籽粒品质和口感下降；白色谷物品种接受深色谷物花粉，谷物颜色变深或深色谷物与白色谷物分离。群众通常被称为“弦粉”。为了避免糯玉米和普通玉米串粉，应从普通玉米中分离出糯玉米。有三种隔离方法。一种是空间隔离的使用，这要求与普通玉米的距离超过米。第二个是时间隔离，需要与其他类型的玉米花期相隔30天以上。第三是隔离，这需要周围种植高秆作物。经常听到的是，同一个品种，他们的糯玉米没有其他人的香气和黏性，主要问题在于隔离。
03适期播种
1、早春栽培
早春的地膜覆盖可及早投放市场，通常在三月下旬可覆盖。它将在六月底提供新鲜的糯玉米。
（1）播种方法为垄播，在垄形成前施底肥，每亩施腐烂的农家肥公斤，磷酸二铵15公斤。垄宽为50至60厘米，垄高为5至10厘米，沟宽为40厘米，在垄上种植两行，两行之间的距离为40厘米，株距为24至28厘米
（2）播种技术人工穴播，采用深度播种和浅层覆土的方法，为糯玉米出苗留有一定的空间，避免幼苗出苗后靠近膜燃烧。需要精确的播种以确保质量。播种后将薄膜覆盖，注意踩实边角，并以4至5米的土壤压实，以防止风在春季吹走薄膜。
（3）育苗阶段的管理出苗后，首先在幼苗的上层膜上切一个小十字，再几天后，释放出幼苗。同时，在4到5片叶期间，将幼苗周围的薄膜压实以防止空气泄漏。压实的薄膜不仅可以保持水分，还可以抑制杂草的生长。
（4）使用早春覆盖膜栽培在下一季作物中使用糯玉米。通常，在6月中旬和中期，玉米覆盖区用于覆盖李子和黄瓜等蔬菜。7月初收获新鲜糯玉米后，将玉米秸秆用作玉支架。该支架为秋季黄瓜和李子豆的生长提供了便利的生长环境，并可以在每年两个季节中实现高效生产。
04错期播种
分期播种，尽可能延长糯玉米收获期，以防止集中收获，销售或加工困难造成经济损失。对于田间生产，应在温度稳定在12°C时播种第一批作物。最后的播种期应能够确保收获期的温度高于18°C。在此期间，可以进行多次播种安排。同时，要注意早，中，晚熟品种，以延长收获期。
05种植密度
当幼苗长到4至6个叶龄时，开始播种并固定植物，种植密度约为株/亩。春播，早熟，小穗型的种植密度为-株/亩；大穗，中晚熟或复种的密度为-株/亩。宽窄行的使用有利于通风和透光，便于收割。
06肥料管理
基础肥料主要是农用肥料，并结合了氮磷肥。通常，在播种前，结合农场准备或垄地施用-0千克农场肥料，10千克尿素，50千克过磷酸钙或其他相同水平的肥料。底部肥料应与整地结合，并在30cm以下的地面或山脊底部深施。除底肥外，氮肥还主要用作追肥。大喇叭口期和抽雄阶段是肥料和水需求的两个关键时期。拔节期每亩施尿素15公斤，抽雄前施尿素10公斤，施肥后及时灌溉。如果有足够的水分，则在苗期不需要灌溉。
07现场管理
拔节前，将玉米行中的杂草除草2至3次。一些糯玉米品种容易多穗，并消耗营养和水。在生产中，应在拔节期之前及时清除无效的小穗。玉米花期和授粉期的人工辅助授粉可有效减少秃顶或籽粒不足。通常，在上午9点至11点使用3次到4次人工辅助授粉使用绳索辅助方法和摇动植物方法。
糯玉米富含蛋白质和糖分，易受病虫害侵害。主要害虫为粘虫，蚜虫，金龟子甲虫等。收获小麦以防止粘虫幼虫移入玉米田时，可向其喷洒2.5％的敌人以杀死乳油。玉米抽雄前后至果穗灌浆，请使用40％乐果乳油或人工捕获以及时预防和控制蚜虫和金龟子甲虫。主要病害为黑穗病和大小斑病等。防治措施主要是轮作倒茬。
08
正确的收获对于糯玉米的新鲜品质至关重要。为了收获新鲜的果穗，应在糯玉米花丝萎蔫，雌穗授粉后25～28天采收为宜。新鲜产品的收获时间在清晨较好。收获后，必须及时加工或出售，以达到收获和加工的同一天，以免降低质量。一些农民被收割并整夜加工出售。结果，他们的口味大大下降，导致销售不佳。