随着气温不断升高，宝宝食欲变差，不爱吃饭成了妈妈们的共同烦恼。眼窝给大家推荐一系列以玉米笋为烹饪食材的营养料理，作为宝宝夏季饮食新选择。玉米笋具有独特清香和鲜甜味道，以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用，且其中包含的多种营养素及膳食纤维是普通玉米的几倍，嫩黄的颜色加上清爽细腻口感，绝对能让宝宝胃口大开！
玉米笋鱼肉粥
做法：
1.将玉米笋洗净、蒸熟或煮熟，以食物料理机或食物搅拌棒搅成泥，备用。
2.将鲷鱼蒸熟或煮熟，以食物料理机或食物搅拌棒搅成泥，备用。
3.将十倍粥煮滚，加入玉米笋泥和鲷鱼泥，混合均匀即完成。
Tips：1.十倍粥即米与水比例为1：10，如使用已煮熟的米饭，则以饭与水比例为1：9，即可煮成十倍粥；2.鲷鱼是低脂肪、高蛋白的食物，富含烟碱酸，是合成激素不可或缺的营养之一，有助于维持神经系统和大脑功能正常，并具备促进血液循环、消除疲劳和稳定宝宝情绪的作用。
玉米笋西红柿蘑菇汤
做法：
1.将玉米笋洗净，蒸熟或煮熟，西红柿汆烫去皮、切块，蘑菇洗净煮熟，再分别以食物料理机或食物搅拌棒搅碎，备用。
2.在锅中加入蔬菜高汤及搅碎的玉米笋、西红柿和蘑菇，共煮成汤，即可完成。
Tips：1.西红柿含有丰富的茄红素、类胡萝卜素、磷、铁、钾、钠、镁、维生素A、B族维生素、维生素C等营养素，可以帮助宝宝抗氧化与提升食欲；2.蘑菇富含铁质、蛋白质和胺基酸，有蔬菜牛排之称，亦富含维生素A、D、胡萝卜素、多糖体、叶酸、钾、磷、铜和膳食纤维，有助于宝宝肠胃蠕动，提升免疫力。
三色豆腐
做法：
1.将玉米笋和胡萝卜洗净，豌豆汆烫去皮，皆蒸熟或煮熟，再分别以食物料理机或食物搅拌棒搅碎，备用。
2.在锅中放入豆腐、柴鱼高汤、碎玉米笋、碎胡萝卜与碎豌豆，共煮至滚沸即完成。
Tips：1.豆腐含有丰富的蛋白质、钙、维生素E、卵磷脂、半胱氨酸等营养素，其中的大豆卵磷脂，对于宝宝神经、血管及大脑的生长发育很有益处；2.胡萝卜含有膳食纤维、β-胡萝卜素、维生素C、钾、钙、铁等，可保护宝宝视力，维持其皮肤健康。由于维生素Ｃ多存于胡萝卜皮下，故不需去皮，将胡萝卜洗净后直接处理即可。
什锦鲜菇面
做法：
1.先将玉米笋、鲜香菇、鸿喜菇、杏鲍菇、金针菇、胡萝卜和青江菜洗净，皆蒸熟或煮熟，再分别以食物料理机或食物搅拌棒搅碎，备用。
2.在汤锅中，以蔬菜高汤将面条煮熟，再加入做法1的所有食材和细猪绞肉，共煮至熟。
3.喂食宝宝前，再以剪刀将面条剪成小段，即可完成。
Tips：1.猪肉含丰富蛋白质和各种维生素、矿物质，能帮助宝宝建造身体组织、加强免疫力。其内含的磷，能提供制造骨骼与牙齿所需营养；也可提供半胱氨酸，帮助血红素铁和促进铁吸收；2.菇类富含蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟碱酸、钾、铁、锌、钙、镁、膳食纤维、多糖体等营养。膳食纤维可帮助宝宝肠胃蠕动，多糖体则可提升宝宝免疫力。
五彩鸡丝
做法：
1.鸡胸肉切成细丝，备用。
2.将玉米笋、洋葱、红椒、青椒洗净、切碎。
3.热油锅，将鸡肉丝、碎玉米笋、碎洋葱、碎红椒、碎青椒混匀炒熟，即可完成。
Tips：1.鸡肉含蛋白质、糖类、维生素A、B族维生素、钙、磷、铁、铜等营养素，脂肪含量少；尤其B族维生素含量高，能帮助宝宝增强体力、强壮身体；2.青椒与红椒含维生素C、维生素A、维生素B2、维生素B6、β-胡萝卜素、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、镁、钾、钠、锌等营养素，可提升免疫力，而具有鲜艳色彩的食材，能促进宝宝食欲。
玉米笋炒木耳
做法：
1.将玉米笋、黑木耳、小豆干和胡萝卜均切碎，备用。
2.将蒜头切成末，备用。
3.在锅中爆香蒜末，再将碎玉米笋、碎黑木耳、碎豆干和碎胡萝卜放入锅中，待炒熟拌匀即完成。
Tips：1.木耳富含水溶性纤维、胶质、多糖体、铁和钙，可以刺激肠道蠕动，帮助排便、预防便秘，亦可增强宝宝免疫力；2.蒜头中的活性蒜素成分，不但能够提升免疫力，还具备可调节人体对脂肪与碳水化合物的消化与吸收作用。