最近，将要成熟的小麦被青贮事件爆屏，网民各种猜测，有人说是养殖企业青贮饲料的市场行为，我比较倾向这个说法。
由此联想到另外一个消息，近年来，吉林省实施的“秸秆变肉”工程开始发挥作用。吉林省畜牧局副局长张成太7日在长春向媒体介绍，今年一季度，吉林省养殖业实现“开门红”，产值达到.3亿元。全省猪牛羊养殖量大增，其中，肉牛饲养量达到.1万头，同比增长9.4%。
吉林省是个农业大省，同时也是一个农业弱省，其中一个重要原因就是，以玉米为主的粮食比重大，养殖、加工业发展缓慢，玉米只能作为原料调出。特别是大量玉米秸秆资源没能有效利用，不仅造成资源浪费，而且秸秆处理还加剧了政府和农民的负担。
近年来，吉林省推出了“秸秆变肉”的工程，将玉米秸秆变成饲料发展养牛，吉林省各地积极响应，养牛热情逐渐高涨，肉牛存栏出栏都有较大增长。
吉林省的“秸秆变肉”工程绝对是一个大好事，但有一个严重的问题一直没有引起高度重视，吉林省的“秸秆变肉”工程存在重大隐患。
吉林省的玉米秸秆资源十分丰富，但大规模、商业化运作则存在严重问题。主要是在现行的栽培模式下，玉米秸秆的大规模机耕化收获使玉米秸秆的灰分（含土量）达到17%，无法作为饲料使用。如果对其进行筛分，则大大增加成本，得不偿失。也就是说，“秸秆变肉”工程在理论上完全可行，但在实践中还有严重障碍。
如果不能从玉米种植耕作措施上全面转变农民再有玉米种植方式，当肉牛存栏发展到一定规模（或集中饲养规模达到一定量）时，秸秆价格会迅速提升，肉牛养殖将会全面亏损。那时将会出现大规模系统性风险。或许，玉米没有成熟时大量收购青玉米作为青贮饲料的情况可能就会上演。
我曾多次提出过这个问题，但始终没有引起吉林省有关方面的重视，因为，几乎没有人真正深入实际去认真做过细致的调查研究，不知道现有耕作措施下玉米秸秆灰分含量过高的事实、原因，就更谈不上解决办法了。
如果吉林省肉牛存栏达到一定规模时，秸秆必定出现问题！那时，一切都晚了！
请吉林省有关方面务必引进重视！尽快采取措施，避免风险发生！
真诚希望吉林省“秸秆变肉”工程行稳致远，至少不要出现大规模系统性风险。