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今天我们要说的就是我们经常会吃到的，很普通的一样食物——玉米。我们的饮食文化真的是源远流长，玉米也是被我们研究出了很多种的烹饪方法。我们可能看到很多外面的小摊贩们吆喝着卖煮玉米，还有餐馆里里各种玉米汤等等。我们来说一说简单的煮玉米吧！注意！煮玉米别放错“水”，这样做玉米口感更细嫩，味道更香甜！
在我们煮玉米的时候，水时特别关键的，你想想，玉米是要在水中一直呆着的，谁的好坏直接就影响到了玉米的好坏。可能有多人都会拿热水来煮玉米，因为它们觉得，这样会更快的能吃，也不用弄那么久的时间。但是他们不知道的是如果这样做，很多时候玉米的里面，还是生的，这样吃起来就又老又硬，还有些生。
我们煮玉米时需要用冷水的，用冷水才是煮玉米正确的做法！玉米随着冷水在缓慢的加热，香味就会慢慢的出来了，这样我们吃起来才不会又老又硬。像用热水煮的这样的方法，则是语速则不达的。而且煮玉米确实是需要一定的时间，有些东西只有时间才能冲出迷人的香味和口感。
我们用冷水下锅的玉米，煮完之后香味十足，而且口感十分的软，还有一丝丝的糯性，这样才能算作是美食。煮玉米的时候，也只有用冷水，才能把玉米内的各种香味，原原本本的让它发散开来，这样一闻到就让人垂涎三尺。很多人都是在煮的时候用错了水，难怪是吃起来很难吃，又老又硬。下次煮玉米的时候你知道怎么做了么？