玉米面还可以这样做，比做馒头简单，吃起来比面包还香！
家里的老人和孩子们都非常喜欢吃这样的玉米面，一个星期之内就做了两次，可见它的魅力比较大，好东西是要为大家分享的，所以今天为大家分享一下这个玉米面的做法！首先干净的碗内盛入一斤的玉米面，然后往这个面里面打两个小鸡蛋，如果大家有条件的话可以打柴鸡蛋。
用柴鸡蛋做出来的这个面食更加鲜美。然后用筷子迅速搅拌均匀，半斤的鲜牛奶中加入4克的酵母粉。然后再加一勺白糖，加白糖的目的是使酵母的效果更快一点，搅拌均匀，玉米面里面再加入半斤的白面。把调好的牛奶放入里边，边搅拌边倒。再下手揉成面团。揉成光滑的面团就可以了，其实我们可以看到手上面上和门上都非常光滑，就证明了我们和的面及格了。
面团放在盆中表面抹上一层油，锁住水分，我们可以感受得到，加了食用油的面团不容易干，然后把保鲜膜盖到这个盘子上面，发酵到两倍大的时候，我们把面团放在面板上，多放一些面粉，然后把面团的空气揉搓出来。用手使劲搓。揉好之后切成长条。再用菜刀切成大小相同的面剂子。
再撒上一层干面粉。把每个剂子都按压一下，擀成薄片儿。然后把4张叠在一起，筷子在中间按压一下，从底部卷起来。接着从中间切开。这样我们就可以看到这样的面食就成了一朵花。把所有的面剂子都做成这样的花以后，电饼铛预热30秒后，电饼铛内放入适量的油，然后把做好的剂子放在电饼铛内。
再盖上一个比较高一点的盖子。二次醒发10分钟，这10分钟之中，我们把干净的碗内倒入克的清水，适量的淀粉，用筷子搅拌均匀。把电饼铛的火开得小一点，开始烙，半分钟以后倒入淀粉水。把盖子盖上，烙制汤汁收干为止。时间到了以后我们再焖两分钟。大家可以看一下，做出来的面食非常好看！尝一下非常的美味，比面包还要香，做法比馒头还简单！
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