抱歉断更了一段时间，其实小白最近在做一款减脂餐的APP，目前在等待版权审核，预计10月份能跟大家见面，具体的内容咱们之后再说，今天开始继续为大家更新食谱。
今天带来了一款特别健康的减肥食物：玉米菜团子。清爽的小白菜加鸡蛋和虾仁调味，再裹上薄薄的玉米面蒸熟即可，制作简单却又营养丰富，碳水、蔬菜、蛋白质一应俱全。
玉米菜团子值得一说的是这里的玉米面外皮，玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、延缓衰老等多种功效。玉米面则完全保留了玉米的营养成分和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。
这个玉米菜团子的做法也很简单，不需要揉面，用内馅在玉米面上滚一滚就ok了，下面来看看详细做法吧。
食材
玉米面g、小白菜g、鸡蛋2个、明虾6只（可以用10g虾皮代替）、植物油5g、食盐3g
分量：约6个
热量：约大卡（个）
做法
1、小白菜去根洗净，放沸水中焯熟。捞出后用凉水冲凉，挤去水分后切碎备用。
（一定要用力攥出青菜里的水分，否则菜团子不容易成型）
2、明虾去头、壳和虾线，洗净后切小块备用。鸡蛋打散，炒熟备用。
（家里没有明虾可以用10g虾皮代替；鸡蛋炒熟后用锅铲铲碎一点，捏菜团子会更容易成型）
3、将青菜、虾仁、鸡蛋放一个大碗中，加3g食盐拌匀，内馅就做好了。
4、用手将内馅团成团（约6个）。
（菜团子要压紧实一点，将青菜里的水分挤干，防止在裹玉米面的时候裂开）
5、把菜团子放在玉米面里滚几圈，让菜团子表面都裹上一层玉米面。
6、用喷壶把菜团子表面喷湿，继续裹一层玉米面，此步骤再重复2次。
（玉米面裹几层可根据自己情况，需要少摄入碳水就少裹几次玉米面，内馅不会漏出就可以）
7、做好的玉米菜团子放蒸锅中隔水蒸熟，水开后再蒸10分钟即可。
这个菜团子的营养比较全面，再搭配一杯牛奶就是一餐营养早餐了。一个菜团子约大卡，看看自己一顿吃几个比较好吧