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众所周知，玉米、小麦和稻谷被称之为了国内的三大主粮，其实在很久以前，有一样东西曾和玉米、小麦和稻谷等并称为主粮，可是现在已经不会开花结果了，根茎也成为了普通的蔬菜，这样东西就是茭白，不知道大家有没有见过，在小七的记忆里，这样东西那可是真切的存在过，因为小时候小七家门口有一口池塘，边上种的都是无花果，而水里面种的就是茭白，不过在当时就没有把茭白当主粮吃了。
而是做老中医的爷爷作药用的，茭白主治暑湿腹痛，中焦痼热，烦渴，二便不利以及酒*，乳少等。现在在菜市场那也是随处可见的，但是小七长大之后，就没有在我们村见过了，虽然说茭白在成为主粮的历史上，并没有像高粱那样成为众所周知的主粮，但也是实实在在存在过的，为啥要这么说呢？我们一起来看看茭白的发展历史，隶属于稻亚科，别称“菰笋、菰米”，同时也被海外一些国家称之为“野米”。
甚至是“谷物中的鱼子酱”，这也算是对茭白给出了非常高的评价了。竟然是“菰米”，那大家是不是就懂了，因为在以前，六谷菰、稻、黍、稷、麦、菽中就有“菰米”，只是在后来就发展成了五谷杂粮，菰米也成为了现在大家所熟知的茭白，人们在日常生活中吃得比较多的也成为玉米、小麦和稻谷，而“菰米”被淘汰的原因是什么呢？为啥就不能开花结果了呢？因为黑穗菌寄生成畸形了，所以成为了只能做蔬菜吃的茭白。
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