我们平时生活中应该都十分喜欢吃玉米吧，不论是煮玉米还是蒸玉米又或者是玉米制成的其他食物，都有一种香糯可口的感觉，甜甜的口感吸引了无数的人，现在的玉米品种也是很多，像牛奶玉米、水果玉米还有糯玉米等等，让人目不暇接，但是最近一位女子却买到了一种玉米，煮完以后水居然都被“染”黑了，这到底是怎么回事呢？
我们可以看到上面这个图片就是这位女子买的玉米，这些玉米和我们平时见到过的玉米是完全不一样的，整个玉米都是黑色的，原本这位女子以外这是玉米的新品种，但是在将玉米煮熟之后，居然出现了水变黑的情况，所以女子就怀疑这是因为玉米被染色的原因，担心之余也是直接告诉了记者。
记者为了弄清这个黑色的玉米到底是怎么回事，所以就直接走访了一些商家和水果摊贩，但是得到的回答不是没有黑色玉米就是说知道黑色玉米，但是黑色玉米是不会掉色的答案，那么这样看来这位女子买到的玉米真的是被染色的了？
最后记者也是前往了农贸市场，发现只有一家水果店贩卖真空包装的黑色玉米，并且这个店老板表示是不会掉色的，所以记者就买回来了几颗黑色的玉米做实验，将玉米下水煮熟之后，却发现水确实再次变成了黑色的。
看到这样的情况记者也是联系到了玉米的厂商，商家表示这是山西农科院研究出来的新品种，这种掉色是因为玉米的花青素过多的原因，是正常现象绝对没事，而记者在山西农科院的网站上，也确实发现了这种被称为“晋糯8号”的玉米，而这个玉米品种的完成人也告诉记者水之所以会黑就是因为这种玉米花青素含量高，是正常现象，而花青素对人体的抗病有着很大作用，不过用蒸的话会好一些，不会掉色严重。
看来这种黑色玉米掉色是正常的，以后我们买到了这种玉米不用担心了，大家可以放心食用了。