据媒体报道，武汉一23岁女子回老家帮忙收玉米，事后一个多月咳喘不止。经医生检查，她的肺部长满了黄曲霉菌，引发了真菌感染。据该女子回忆，当时她主要负责将晾晒的玉米收进袋子中，有些玉米可能淋雨霉坏，而她没有做任何防护措施。
闻一闻就感染了？黄曲霉菌真的离我们那么近吗？
01.什么是黄曲霉菌？
作为一种大自然常见的霉菌，黄曲霉菌通常都在花生、玉米等容易污染以及毒素，而这种细菌会造成肺部曲菌症，有时也会引发角膜、耳鼻眼眶的感染。而黄曲霉菌一旦在食物所污染，可能就会生成黄曲霉毒素。
年黄曲霉毒素被世界卫生组织（WHO）癌症研究机构划定为一类天然存在的致癌物，是毒性极强的剧毒物质，是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。其中黄曲霉毒素B1的毒性是砒霜的68倍。
一旦摄入大剂量的黄曲霉毒素后可出现肝实质细胞坏死、胆管上皮细胞增生、肝脂肪浸润及肝出血等急性病变，前期症状为发烧、呕吐、厌食、黄疸，继而出现腹水，下肢浮肿并很快死亡。
01:3302.关于预防黄曲霉菌的建议
新闻中女子是吸入所导致的肺曲霉病，霉菌（尤其是孢子）在空气中还是很常见的，孢子的直径要比细菌大不少，普通的医用外科口罩就可以挡住，所以日常生活中注意好灰尘、粉尘、油烟等空气卫生，并在搞卫生、刷马桶、洗空调、换被单、收粮食时都尽量佩戴好口罩就能有效预防。
除此之外，我们还需要做到以下几点：
一、不食用腐烂、变质、发霉的食品。在所有腐烂变质以及发霉的食品当中，含有非常多的毒素和细菌。一旦食品发霉腐烂，一定要丢掉，不可清洗干净后再次食用。
二、不食用没有质量保障的食用油。没有任何质量保证的食用油，所用的原料极有可能已经出现了霉变，比如说花生、豆类、葵花籽、玉米，用这样的粮食所榨出来的油就含有很多黄曲霉毒素，一旦大量食用，就会诱发肝癌的出现。
三.加强锻炼，提高身体免疫力、抵抗力。