准备原料：
果味奶油原料：起酥油、色香油（各种口味）、香兰精（增加香味的）、巧克力块
做爆米花原料：玉米，奶油，白砂糖
奶油味：直接用无水酥油就可以了!!
操作方法：
1.先做果味奶油，以一斤为例：取一斤起酥油，放入锅里加热，把起酥油完全融化，放入一个容器里等待冷却，等起酥油冷却到糊糊状，在倒入2两色香油（要什么口味，用什么口味的色香油），半两香兰精，均匀搅拌，如果颜色浅了，在放入一些色香油，直到颜色正为止，如果颜色重了，在弄一些起酥油融化，等冷却了，在放入里面，这样各种口味的色香油就做好了!!
2.巧克力奶油，取一斤起酥油，放入锅里加热，在取一斤巧克力块直接放入起酥油锅里，继续加热，不停的搅拌（防止糊锅），等完全融化之后，在放入一个容器里面完全冷却，巧克力口味的奶油就做好了!!!
3.现在开始做爆米花了!!先把机器加热1-2分钟，准备搅拌。做什么口味的爆米花，就用什么口味的奶油，放入3两，在加入2两糖，接着在放4两干玉米
4.接着再把锅盖盖上，继续搅拌，等听到锅里噼里啪啦的响声，证明玉米开始爆裂，等响声减小，这时关上火，在继续搅拌一会，这样，一锅香喷喷的爆米花就做好了
5.亲注意了：不同口味的爆米花要用不同口味的奶油，一般做生意从节约成本考虑，可以选择购买果味素，（不介意成本高可以选择果味椰子油）如果自己家做吃的就不建议长期使用果味素了，可以选择果味奶油。（果味素网上可以买到的价格很便宜而且有不同颜色）
6.关于制作球形方法：
在制作球形爆米花时，首先注意火候，球形爆米花对温度要求比较严格，我们应该让机器先预热大约一分钟，在做球形爆米花的时候，关要开大些，最好选用椰子油，那样做出来的效果才会更好，在制作时，先将机器遇热大约1分钟，然后把椰子油放入锅内搅拌，待油融化后将球形玉米粒倒入锅内然后接着放入糖，当锅内爆裂声音逐渐小时即可关火，（必须用球形的玉米），因为球形比花型相对技术含量高，所以初次有爆不开或者完全开花属正常，不要着急，慢慢尝试。球形爆米花配比：玉米3两左右椰子油2两糖1两
焦糖爆米花制作方法：买好些的焦糖粉，爆的时候先放酥油，融化一半的时候放玉米，等到玉米和奶油充分接触后倒入准备好的焦糖粉和白砂糖，（焦糖粉大约2两，制作焦糖味道容易糊锅，一定注意清洗），等待爆好后出锅即可。（焦糖味道容易糊锅，正常的现场，必须保持一锅一擦）
巧克力味道：有的朋友选择用巧克力块，和奶油一起放锅里融化，各种经验告诉我们，这种方法省事，但是容易糊锅，因为巧克力的特殊原因，温度高就黏糊糊，请大家购买巧克力粉，等待爆好的爆米花出锅后立刻趁热均匀的把巧克力粉撒到上面（出锅的爆米花温度很高，巧克力粉预热即化就会均匀包裹在爆米花上，记住一定趁热均匀撒上面），这种方法不容易糊锅，方便清理锅。