蒲公英，很多人都只知道它是一种很美的植物，风一吹，就会漫天飞舞，十分浪漫；可是，蒲公英可并不是只有美丽的外表，还有很高的药用价值。
几千年来，蒲公英一直是人们普遍喜食的一种“时令野菜”，近年，随着对其开发利用价值的深入研究，由过去的度荒野菜变成了餐馆、饭店餐桌的美味佳肴。
虽然说蒲公英属于一种野草，但是营养价值非常高，而且在中医眼中，蒲公英也是一种养生的中药材，具有养生保健，清热解*等功效，对身体健康有好处。
而且，蒲公英味甘，微苦，还具有多种养生的功效，在生活中适当喝一些蒲公英泡水，有助于身体的健康。
01有关于蒲公英的小知识
蒲公英一般既不属于凉性，也不属于热性，而属于性寒的药材。
蒲公英是一种中药材，为菊科蒲公英属植物蒲公英、碱地蒲公英或同属数种植物的干燥全草；蒲公英味苦、甘，性寒，归肝、胃经，具有清热解*、消肿散结、利湿通淋的功效。
而且，根据蒲公英的药理作用表明，蒲公英对于金*色葡萄球菌、溶血性链球菌、卡他球菌具有非常好的抑制作用。而且，蒲公英还可以激发机体的免疫功能，帮助患者提高身体免疫力。
蒲公英的根一般能吃，需要在医生指导下食用。
蒲公英的根一般可以食用，蒲公英根具有很高的营养价值和药用价值，正确适量食用蒲公英的根，可以改善患者的身体状况。
但是如果随意食用蒲公英根，可能会对身体产生损害。所以，蒲公英的根一般能吃，但是需要在医生指导下食用。
1.清热解*
受到某些因素的影响，人可能会出现上火的情况，当上火反应出现的时候，不仅会影响到正常的生活，同时也会出现一系列的身体状况；这类人日常生活中不妨适量喝点蒲公英泡水，或许一定程度上能够起到清热解*的效果。
2.美容养颜
蒲公英当中含有多种有益成分，比如矿物质，氨基酸，维生素水等，经常喝蒲公英泡水能够增强身体的抗氧化能力，有效消除氧自由基的生成；此外，蒲公英还可以减少皮下黑色素的残留，起到美容养颜，美白淡斑的效果。
蒲公英当中的抗氧化物能够帮助消除面部的雀斑、美白肌肤，对于女性朋友来说，如果坚持每天喝1~2杯蒲公英水，能够达到美容养颜的效果。
3.养肝
肝脏作为人体*素垃圾排泄的常胜将*，也被称之为“哑巴器官”，所分布的神经性组织偏少，一旦受到内部损伤以及细菌侵染，也未能从根本上出现身体不适症状，从而错过最佳治疗时间，导致肝癌诱发。
对于肝脏器官排*代谢能力较为缓慢、脸色发*的人群来说，平时可通过蒲公英泡水饮用的方法，提高肝细胞运行活力状态，达到胆汁分泌稳定的效果。
4.保护肠胃
蒲公英在一定程度上可以帮助治疗肝郁气滞引起的胃胀、胃痛等胃病，主要是因为蒲公英可以泻火，滋养脾胃，一定程度上，还能抑制幽门螺杆菌保护胃黏膜；另外，经常喝蒲公英水也能在一定程度上缓解口臭。
02蒲公英的“最佳搭档”或找到，坚持泡水喝，或有助肝变红润
1.蒲公英+枸杞
蒲公英结合枸杞一起泡水喝，能够解除肝脏当中的*性作用，一般用于阴虚火旺，虚火上炎等病症导致的咽喉肿痛；临床患有口腔溃疡牙痛腰痛、肾脏慢性疾病带来的尿频，尿急，尿痛等慢性症状时，利用蒲公英结合枸杞当中特殊的中草药成分达到一定的调理功能。
蒲公英结合枸杞一起泡水喝，能够解除肝脏的损害，对于改善失眠多梦乏力等症状有一定的治疗功效；但是，脾胃虚弱者或者脾虚的患者人群不建议服用。
2.蒲公英+山楂
蒲公英和山楂搭配在一起泡水喝，在润肠通便这方面效果显著，能够促进体内*素排出；而且，其中的维生素C胡萝卜素等还能够帮助清除体内自由基，增强免疫功能，加速脂肪代谢，保持好身材，帮助保养肌肤，保持年轻态。
3.蒲公英+玫瑰
玫瑰除了可以用于观赏之外，也可以用于入药，并且，玫瑰具有活血化瘀，理气解郁的作用；蒲公英则能达到消肿散结的作用，两者进行搭配对于治疗肝热引起的问题具有很好的作用。
同时，两者同用可以预防苦寒伤胃，预防动脉硬化的症状出现，还能帮助调理肝胃阳炎保健。
4.蒲公英+龙眼
蒲公英的最佳搭配一般是龙眼，蒲公英和龙眼泡水具有补血益气、醒脑安神等功效。两者搭配适量喝，可以帮助增加皮肤弹性、缓解头晕等，还可以缓解失眠健忘、胸闷、心悸、气短、四肢无力、月经不调等症状。
5.蒲公英+玉米须
玉米须其实是一种中药，味甘较淡、性平、归肾肝胆经，对于患有肝火旺盛以及肝气郁结的人群，可以尝试蒲公英和玉米须泡水喝。
蒲公英和玉米须搭配一起泡水喝，能有效的排出肾脏和肝脏当中的垃圾和*素，减轻肾脏的负担，预防尿路结石和尿道感染。同时，两者同时饮用，药效会更明显，而且对体内的免疫系统也有很好的促进效果。
03蒲公英的禁忌人群有哪些？
1.体质偏寒的人
蒲公英本身就是寒性植物，因此，寒性体质的人不适宜吃，也就是怕冷不能吃生冷食物的人要注意，如果不知道的话可以找医生来进行辨认，确定自己是什么体质之后再了解自己是否适合饮用。
2.久病初愈者
蒲公英性寒，经常食用会伤害人的阳气；久病初愈的人身体很虚弱，是需要呵护阳气的，所以，久病初愈之人不建议食用蒲公英。
3.过敏体质的人
由于个体差异，有些人在服用蒲公英茶后会出现皮肤瘙痒的问题，甚至也会诱发荨麻疹，这是对蒲公英典型的过敏现象；如果有过敏情况，最好停止饮用蒲公英泡水，医院做相关检查。
4.低血压患者
蒲公英的利尿作用会让身体加速排尿的速度，而且，大量排尿可能会降低血容量以及心血管的输出量，从而影响血压水平的稳定，因此，血压低的人不宜饮用蒲公英水。