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大家好，我是慧慧，很长时间没有吃粗粮了，粗粮低卡低热量，是一款不错的减肥美食。今天就给大家分享一款好吃又简单的粗粮饼，蓬松暄软，奶香味十足，越吃越香，吃多了也不会长胖。下面我们来看一下吧。
玉米面，酸奶，鸡蛋，酵母粉，面粉
1.首先在盆里倒入克的玉米面，用毫升的开水烫一下玉米面，用开水烫出的玉米面儿，能增加玉米面的香气和细腻的口感。玉米面晾至温热，倒入毫升的酸奶，打入一颗鸡蛋，倒入三克的酵母粉，先用筷子给它搅拌均匀，搅拌成这种细腻的状态，少量多次的倒入面粉，面粉呢要慢慢的加，能搅拌成棉絮状就可以啦，搅拌成棉絮状，下手揉成面团。我这里一共加了多克的面粉， 揉成一个软硬适中的光滑面团，盖上盖子，醒发两倍大。
2.看一下这个玉米面条已经醒好了，里边都是满满的蜂窝状。把面团放到案板上，揉搓一下排气，给它揉匀揉透，直接搓成长条，下大小均等的剂子，取一个面团给它揉匀，搓圆，用手按扁，尽量的按得均匀一些，用一根筷子压出一个米字的纹路，再给它整理成圆形，这样一个生坯就做好了。
3.电饼铛提前预热，刷一层薄油，放入生坯。盖上盖子，加快饼皮的成熟度，烙至底部变色，给它翻个面，盖上盖子，再烙两分钟。
4.时间到，打开盖子再给它翻个面，盖上盖子继续烙一分钟时间到，打开盖子看一下，烙至两面金*，按压呢，能快速回弹说明就熟啦，出锅非常的漂亮，我们的玉米饼就做好了。
看一看，这个颜值相当的漂亮呀，正反面都是，非常漂亮，而且呢，非常的蓬松暄软，掰开一个看一下，里面呢也是非常的绵软，而且是发面的，吃起来也是非常的好消化，这样子简单一做，连挑食的孩子都非常的爱吃，如果你也喜欢的话就赶紧试一下吧，喜欢慧慧的文章，记得点击