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意面我之前做过几次,做法基本都很简单,但还是有人煮不好,做的面既硬又难吃。那么到底意面怎么煮,才会又软又好吃呢?悄悄告诉你们个小技巧,绝对超美味,我们一起来看看下面的食谱儿吧。
食材:
螺旋意面、培根、洋葱
黑胡椒、盐、清水、椰浆、油
①、培根切好,洋葱切碎,把它们放在一边儿做酱汁用。
②、加入适量的清水在锅里,大火加热后下螺旋意面煮熟。加2勺儿盐,这样熟得更快,增加它的味道。一般煮个12分钟左右就可以出锅儿关火了。
③、在锅里倒入少许油下洋葱炒一炒,加入培根和意面,撒些黑胡椒盐,翻炒均匀便可盛出来。时间不必太久,炒个2分钟左右就行,很容易就全都熟了。
最后把意面进行装盘儿,喜欢的话撒些甜玉米或是坚果儿之类的装饰一下吧。这个盘子是我最新入手的,特别特别喜欢它,用来盛菜颇有小清新style。
我这次做的意面酱汁,是把淡奶油替换成了椰浆,口感一样很美味,而且吃起来还不腻。你们可以把酱汁换成自己爱吃的口味,番茄大虾、黑椒牛柳、奶油蘑菇等等,都可以尝试一下。
对了告诉大家个好消息,我准备最近做美食视频了,如果明天狗头(单反)能顺利送到的话,过几天就会拍视频给你们了。之前也拍过两个视频,要是大家感兴趣,回复关键字“视频”进行观看吧!
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