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●综合最推荐：海底捞（配菜量大、添加剂少、性价比高）；
●热量最低：自嗨锅，一份仅有.4kcal；
●含盐量最高：一顿拌，一份有8.27g盐；
●性价比之选：五谷道场、双汇、海底捞。
如今，速食米饭在速食届再也不是什么新鲜玩意儿，但好吃的速食米饭依旧深受大家欢迎。毕竟，方便、快捷，着实是懒人福音了。
不过，吃多了总想换换新口味。
无论是自热的、冲泡的，还是辣的、不辣的，还有各种口味：煲仔饭、盖浇饭、咖喱饭...町芒君都安排上了，一共是21款！这么多品牌，究竟该怎么选？先来看看整体得分情况↓
21款速食米饭试吃下来，评测结果差强人意，惊喜感不足。
海底捞这位火锅界的“老大哥”，高居榜首，可以说是独自“优秀”了。町芒君期待较高的自嗨锅排名比较靠后，有点失望...
接下来，我们从操作方便度、产品滋味、配料、添加剂、营养成分、性价比这几个维度，对产品进行了综合分析，希望能在大家购买时提供一些参考。
21款速食米饭根据加热方式的不同，我们分了这四类：自热型、冲泡型、微波加热型以及明火加热型。
其中，微波炉加热最快，仅需3分钟。冲泡型米饭加入热水泡8分钟即可食用，在方便性和安全性上要胜于加热15分钟的自热米饭。另外，自热型米饭建议多加热几分钟，不然容易出现米饭夹生现象。
但作为冲泡型产品的一顿拌，与其他产品加热方式不同，米饭与配菜包是分开加热的：
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从操作的方便性来看，我们推荐冲泡型和自热型。需要微波和明火加热的，局限性较大，对上班族不是很友好。不过，有条件的可以尝试。
大家买速食米饭，除了制作方便，最关心的当然还是好不好吃。先来看看21款产品整体滋味得分情况！
21款速食米饭吃起来口感参差不齐，滋味相差也比较大。
根据整体滋味情况，町芒君为大家推荐这几款：
在滋味上俘获评测人员挑剔味蕾的正是广州酒家、五谷道场、小样。
广州酒家的腊味双拼饭获得了评测人员的一致好评。米饭软糯Q弹，配菜也比较丰富，玉米、豆角、南瓜，口感清新，味道也比较还原。值得一提的是腊肠，软硬适中有嚼劲，咸香中带有一点点甜味，越嚼越香，完全不腻！
五谷道场家的肉末外婆菜味道也十分惊艳，米饭与外婆菜是分格装的，外观看起来与现炒的没什么不同。虽说是一道湘菜，但吃起来辣味并不冲。萝卜、竹笋、豆角等配菜裹上肉末，咸香入味，十分下饭~
小样家的辣子鸡煲仔饭，辣椒量不多，但吃到嘴里辣感明显。鸡肉块大，嚼起来也不硬。整体吃起来并不算重口味，爱吃辣又讨厌油腻感的小伙伴完全可以试试这一款。
期待有多高，失望就有多大。部分产品试吃之后，秒变翻车现场，大家慎入！
蜀道难家的洋芋饭，配菜十分单调，只有土豆和青豆，整体看起来寡淡无味，没什么食欲，吃起来味道也比较清淡，唯一的优点就是土豆吃起来还算比较软烂。另外，配料中的油包加进去之后，显得油腻腻，建议大家酌情添加。
八享时家的菌菇牛肉煲仔饭，菌菇比较多，吃起来略咸，米饭较为软糯。整体滋味比较单调，没什么惊喜。
自嗨锅家的鱼香肉丝煲仔饭，完全吃不出鱼香肉丝味，味道还原度太差。另外，米饭吸水后太软，味道也有点怪，整体口感一般，真不如他家的自热火锅。
21款产品除了滋味各异，町芒君发现，外观看起来都差不多的米包里面也大有玄机。
实际试吃过程中，评测人员普遍反馈，有的大米吃起来滑溜溜的，并没有大米的香味和口感。
原来，21款产品里只有饭乎和肯德基家的用的是天然大米，其余19款的大米吃起来口感类似，均为重组米！
町芒君还注意到，同样是重组米，19款产品的配方也不同。
一种是纯米打碎+单双甘油脂肪酸酯；
另一种是纯米+其他淀粉类物质+其他添加剂。
此外，21款产品中有9款产品的米包生产商为同一家公司：日照尚健食品有限公司。
整体上，町芒君更喜欢米香味更浓的天然大米。重组米虽然吃起来更Q弹，但米香味略逊于天然大米。还有，如果水量控制不好，容易变得软烂，影响口感。
除了米包，我们也统计了21款产品的配菜含量，发现竟然差这么多！
广州酒家配料最少，仅有32g。好像这是腊味、煲仔饭系列的通病，包括锅圈食汇和饭乎，配菜虽然少，但不耽误好吃。
在这里，町芒君想夸一夸一顿拌家的软糯猪脚饭、必品阁的香醇奶油咖喱饭和海底捞的咖喱牛肉饭，料包含量≥g,比米包还要多！
筷手小厨、良品铺子、吉香居均为冲泡米饭，滋味主要来源于调味酱，配菜量较少。
知道速食米饭添加剂多，但是没想到这么多！我们来看一下21款产品的限量添加剂情况↓
扎眼的添加剂堆里，只有一种限量添加剂的筷手小厨、海底捞、必品阁实在太难得了！
这也是海底捞虽然滋味评价中等，但是综合排名第一的原因。而滋味排名前三的小样明显就是吃了添加剂的亏啊！
自嗨锅、小样、锅圈食汇和蜀道难限量添加剂最多，有7种，主要是配菜和酱料里的添加剂比较严重。虽然是速食，但町芒君还是追求品质的，添加剂当然是越少越好。
21个品牌口味不同，热量差距较大。自嗨锅热量最低，一份仅有.4kcal。
口感并不占优势的俏江南热量排第一，跟热量最低的自嗨锅差三倍还多！主要是因为其中的菜肴包主配料是鸭胸肉，油脂多，热量比较高。
各位，知道为啥减肥吃鸡胸肉，而不是鸭胸肉的原因了吧。
我们再来看看21个品牌的含盐量情况。
没想到吃起来咸淡适中的一顿拌，含盐量竟然是最高的，一份足足有8.27g盐！从健康角度来讲，我们每天的盐摄入量尽量不要超过6g，就算血压不会立马升起来，你就不怕肿嘛！
另外，一顿拌一个酸菜包的含盐量就有2.95g，要知道五谷道场一整份的含盐量才2.99g！
不过，由于一顿拌是猪脚盖饭，评测人员普遍反馈：搭配酸菜吃起来很解腻！想少吃点盐，那我只能劝你少放点酸菜了。
在采购的过程中，我们发现产品价格跨度较大，一半的产品单价在15元以内，而广州酒家、一顿拌价格直逼30元大关！为了更加直观的展示产品性价比，町芒君整理了一份价格表供大家参考：
综上，五谷道场、双汇、海底捞品质不错，物美价廉，是21款产品中的性价比之选。饭乎、广州酒家虽然滋味好评，但是价格较贵，各位打工人可以接受吗？
干完21款速食米饭，町芒君认为，速食米饭的出现虽然极大地方便了生活，但是其中的米饭和配菜经过不断的加工和处理后，营养成分流失较多，热量和盐分容易过量摄入，口感也不如现做。作为尝鲜和日常应急食用没毛病，但是不建议过分依赖哦~
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