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白萝卜玉米排骨汤
原料：排骨、玉米、白萝卜、枸杞、姜片、葱段、中筋面粉、盐。
做法步骤：
第1步、砂锅先烧水，因为水开得比较慢。
第2步、排骨用面粉和盐揉搓洗净杂质，再用清水洗净。
第3步、排骨冷水下锅焯水。
第4步、水开，撇去浮沫，再焯水2分钟。
第5步、排骨再用热水清洗干净，沥干水分。
第6步、热锅凉油，下姜片葱段煸炒片刻。
第7步、下排骨煸炒片刻。
第8步、加料酒煸炒出香味。
第9步、砂锅水开后，放入煸炒过的排骨。
第10步、玉米切段。
第11步、把玉米放入砂锅中。
第12步、盖上盖子，小火焖煮30分钟。
第13步、白萝卜去皮切块。
第14步、把白萝卜放入开水中焯水2分钟，然后放入冷水中浸泡片刻，可以更好的除去臭味以及吸收汤中的美味。
第15步、砂锅煲30分钟之后，放入白萝卜块，再盖上盖子，小火焖煮25分钟。
第16步、枸杞浸泡10分钟。
第17步、煲汤时间到后，加适量盐。
第18步、撒上枸杞，再焖煮5分钟。
第19步、完成。
来自美食天下美食家G的作品。
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