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香浓玉米汁
三伏天快到了，有一道饮品浓香又甘甜，很多人都喜欢喝，它就是玉米汁。做玉米汁可是非常讲究的，玉米的种类多种多样，有水果玉米、糯玉米、粘玉米等，为了保证玉米汁的口感香浓，要用糯玉米来做，糯玉米做出来的玉米汁醇香甘甜，喝一口回味无穷。
做玉米汁除了加入玉米外，还要加入几味其他食材，搭配起来的味道才会好喝。其中一种食材是大米，做夏日饮品的时候，不管是什么样的果蔬汁，加入一小勺白米饭做出来的饮品会更加浓稠，喝起来更丝滑，更醇香。另外，还要加入七八粒冰糖，提起玉米的甜味，味道更上一层楼。具体做法如下：
先准备几个糯米玉米，然后把糯玉米清洗干净，去掉外面的皮，只剩下里面包着的一层，把玉米须也全部去掉，再把它放在高压锅中，加入超过玉米的清水，盖上盖子，开火烧至冒气之后继续加热五分钟关火。等高压锅里面的气放完，掀开盖子，把玉米拿出来，用刀把玉米粒从玉米棒上切下来。
把煮熟的玉米粒放入破壁机中，加入冰糖，再放入一勺大米饭，然后加入毫升牛奶，再加入毫升清水，把破壁机的盖子盖好，打开电源，按一下五谷豆浆键。
等里面的食材全部沸腾后，再转到果蔬键把所有食材打成汁，等看到破壁机里面的食材变得非常丝滑细腻就可以了。
这样做出来的香浓玉米汁非常好喝，闻上去还有一股浓浓的玉米的奶香味。
（本报综合）
本文来源：西江都市报