喝汤是广东人的习惯,饭前、饭后喝一碗汤,这是我们从小到大饭桌上的习惯。
在我们广东,有这样一句俗话:“宁可无菜食,不可无汤饮”,这应该是跟广东气候湿热有关。喝汤、煲汤就成了每户广东人家餐桌上必不可少的一道菜。在夏季正是吃玉米的季节,当然也少不了煲玉米汤了,家常玉米骨头汤的做法非常简单,无需添加任何调料,有营养又好喝,下面我们一起来煲家常玉米骨头汤吧!
食材:玉米2个、猪骨头半斤、盐。
做法:
1、将猪骨头清洗干净后焯烫去血水,再捞起清洗一下沥干备用,玉米去皮、去须,清洗干净切成段备用。
2、把猪骨头、玉米倒入锅里,加清水沒过锅中汤料。
3、盖上锅盖放置电磁炉上,待放入的猪骨头、玉米段煮沸,小火焖10分钟。
4、玉米汤煲好后,锅盖打开放少许盐。
4、放入盐后用汤勺拌一下让盐溶入汤里,就可以盛出了。
玉米猪骨汤具有润肤、延缓衰老的作用,由其是夏季煲玉米汤喝是相当不错的,清甜有营养。
在广东一年四季都有嫩玉米吃,如果喜欢你也可以隔三差五煲一次玉米汤喝。