减肥期间蔬菜水果可以放开吃？Nonono!很多蔬菜水果其实也是热量满满！今天中宏生物（1）小编和大家聊聊哪些蔬菜会影响我们减肥。
首先我们先看下米饭面条的热量有多少？
g米饭（蒸熟）千卡其中34克碳水化合物
g面条千卡其中61克碳水化合物
蔬菜可以分为淀粉类蔬菜和非淀粉蔬菜，无论哪种蔬菜都富含多种维生素和矿物质，也是抗氧化剂的良好来源。大多数淀粉类蔬菜同属于我们常说的谷薯类食物，大家已经有了将其作为主食对待的认知，但其中总有一些披着迷惑人的外表让人忽略它们的热量
就比如说土豆：
酸辣土豆丝非常下饭，但是不要把它算作今日份的蔬菜摄入哦！土豆的营养成分十分丰富其中维生素C含量远超其它粮食作物并含有较高的蛋白质及碳水化合物，是非常棒的主食选择。
当然，如果在正常摄入主食的同时还不加控制的摄入土豆，那每克76千卡的热量足以让我们的肉肉更加蓬松。即使将土豆作为主食食用也要注意避免油炸等方式，薯条可不是什么健康主食！
玉米是颇受减肥人士青睐的减肥期食物，每克鲜玉米中约有大卡的热量、4克蛋白质和1.2克的脂肪。
虽然热量不低但其中含有大量膳食纤维，可以带来很强饱腹感还能促进肠胃蠕动，是代替部分主食的良好选择。但同样的，将其作为主食外的蔬菜就不太适合了。
与黑豆、黄豆、扁豆等豆类相比，豌豆更多地被当作蔬菜消费。带荚豌豆的热量也有每克千卡，而不带豆荚的豌豆热量更是高达每克千卡。豌豆饭之类的美食在减肥期间还是暂时不要考虑了吧。
慈菇烹饪方式多样且富含维生素C及铁、锌、硒等多种矿物质。要注意的是，虽然各种菇类是减肥期间非常好的食材，但慈菇并不在其中。我们通常食用的慈菇其实是它的球茎部分，淀粉含量很高，每克可食用部分含有20克碳水，热量高达99千卡。
所以减肥期间可千万不要迷信蔬菜不长肉的吃法，切实选择低热量的各类食物并均衡搭配才是王道！
（1）中宏生物工程有限责任公司简称“中宏生物”，成立于年，是世界强中粮集团参股企业。