大家好，我是玲妹子，玉米中含有大量的卵磷脂 、维生素E、纤维素等高营养价格，具有降血压 、降血脂、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品，尤其家里有老人的特别适宜多吃，因为现在人们大部分有高血压，高血脂的烦恼。
玉米中含有大量的膳食纤维，促进肠道蠕动，也是减肥人群特别受欢迎的一道食材。所以食用玉米面是大家不错的选择，但是因为玉米面的口感比较粗，许多人不太愿意接受，所以，今天我和大家分享一款大部分人都能接受的食用方法，而且馅料丰富，营养价值极高，大家有时间可以试试！
[食材准备]：玉米面克，小麦面粉克，食用碱5克，木耳，芹菜，胡萝卜，鸡蛋三个
[制作方法]：
1、把克玉米面中放入食用碱5克，用开水和面，搅拌成絮状后加入克白面，下手和成一个偏硬的面团。加入白面可以增加玉米的筋性，更容易成团。
2、因为玉米面没有筋性，所以和成的面团不会团在一起，和成像图片中这样轻轻一拿就拿下来一块就可以了，然后盖上盖子醒一会，我们去准备馅料。
3、首先把准备好的木耳泡一会，把芹菜摘掉老叶子，清洗干净，胡萝卜一根清洗干净
4、把芹菜切成碎沫，放到大碗中，再把木耳切碎，放到碗中。
5、胡萝卜切片，再切丝，最后切成丁，全部切好后放入大碗中，然后再炒三个鸡蛋放入。
6、准备好的馅料中，先放入香油搅拌均匀，这样不容易出汤汁，然后依次放入：盐，生抽，耗油搅拌均匀。
7、取一块面团用手指按扁，放入馅料，用虎口一点一点收紧，不要着急，全部收好后放在掌心两个手来回撞击几次，这样可以使面团更加的贴和。
8、全部做好后开水放入蒸锅开始蒸，20分钟后就熟了。关火再焖五分钟再出锅，这样不塌馅。
小贴士：适用人群
1、适宜记忆力减退之人食用；
2、适宜慢性肾炎水肿者食用。
3、适宜习惯性便秘之人食用；
4、适宜癌症患者及中老年人食用；
5、适宜肥胖症、脂肪肝者食用；
6、适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良之人食用；
7、适宜动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病等心血管疾病之人食用。